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Fromage à pâte pressée cuite (aliment moyen)

Information

Le Fromage à pâte pressée cuite (aliment moyen) est un aliment de la famille des laits et produits laitiers, appartenant au groupe des fromages et au type des fromages à pâte pressée.

Fromage à pâte pressée cuite (aliment moyen).
Fromage à pâte pressée cuite (aliment moyen).
Informations générales
NomFromage à pâte pressée cuite (aliment moyen)
Famillelaits et produits laitiers
Groupefromages
Typefromages à pâte pressée
Valeur énergétique
Calories pour 100 g ?396 kcal/100 g
KiloJoules pour 100 g ?1650 kJ/100 g
Vitamines
Vitamine A (rétinol)245 µg/100 g
Bêta-carotène (provitamine A)114 µg/100 g
Vitamine C0,026 mg/100 g
Vitamine D0,31 µg/100 g
Vitamine E0,69 mg/100 g
Vitamine K1 5,55 µg/100 g
Vitamine K2Inconnu
Vitamine B1 (thiamine)0,039 mg/100 g
Vitamine B2 (riboflavine)0,44 mg/100 g
Vitamine B3 (niacine)0,11 mg/100 g
Vitamine B5 (acide panthonéique)0,31 mg/100 g
Vitamine B60,078 mg/100 g
Vitamine B9 (acide folique)16,5 µg/100 g
Vitamine B12 (cobolamine)1,78 µg/100 g
Additifs alimentaires
Polyols0 g/100 g
Acides organiquesInconnu
Nutriments
Protéines ?28,3 g/100 g
Glucides ?0 g/100 g
- dont sucres0,053 g/100 g
- dont amidonInconnu
- dont fibres alimentaires0 g/100 g
Lipides ?31,6 g/100 g
- dont cholestérol100 mg/100 g
- dont acides gras saturés19,8 g/100 g
- dont acides gras monoinsaturés7,93 g/100 g
- dont acides gras polyinsaturés1,35 g/100 g
Eau36,4 g/100 g
Alcool0 g/100 g
Minéraux
Calcium ?946 mg/100 g
Phosphore ?640 mg/100 g
Magnésium 45,5 mg/100 g
Potassium 102 mg/100 g
Sodium (sel) 371 mg/100 g
Fer0,38 mg/100 g
Cuivre0,2 mg/100 g
Zinc3,73 mg/100 g
Manganèse0,029 mg/100 g
Sélenium6,94 µg/100 g
Iode25,7 µg/100 g
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Crédit icône : CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=194190