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Potimarron, pulpe, cru

Information

Le Potimarron, pulpe, cru est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des légumes et au type des légumes crus.

Potimarron, pulpe, cru.
Potimarron, pulpe, cru.
Informations générales
NomPotimarron, pulpe, cru
Famillefruits, légumes, légumineuses et oléagineux
Groupelégumes
Typelégumes crus
Valeur énergétique
Calories pour 100 g ?18 kcal/100 g
KiloJoules pour 100 g ?75,8 kJ/100 g
Vitamines
Vitamine A (rétinol)0 µg/100 g
Bêta-carotène (provitamine A)Inconnu
Vitamine C5 mg/100 g
Vitamine D0 µg/100 g
Vitamine E0,1 mg/100 g
Vitamine K1 Inconnu
Vitamine K2Inconnu
Vitamine B1 (thiamine)0,05 mg/100 g
Vitamine B2 (riboflavine)0,02 mg/100 g
Vitamine B3 (niacine)0,2 mg/100 g
Vitamine B5 (acide panthonéique)0,4 mg/100 g
Vitamine B60,05 mg/100 g
Vitamine B9 (acide folique)36 µg/100 g
Vitamine B12 (cobolamine)0 µg/100 g
Additifs alimentaires
PolyolsInconnu
Acides organiquesInconnu
Nutriments
Protéines ?0,63 g/100 g
Glucides ?3,1 g/100 g
- dont sucresInconnu
- dont amidon2,26 g/100 g
- dont fibres alimentaires1,1 g/100 g
Lipides ?0,1 g/100 g
- dont cholestérol0 mg/100 g
- dont acides gras saturés0,027 g/100 g
- dont acides gras monoinsaturés0,002 g/100 g
- dont acides gras polyinsaturés0,051 g/100 g
Eau94,6 g/100 g
Alcool0 g/100 g
Minéraux
Calcium ?18,5 mg/100 g
Phosphore ?33 mg/100 g
Magnésium 7,13 mg/100 g
Potassium 243 mg/100 g
Sodium (sel) 29,7 mg/100 g
Fer0,27 mg/100 g
Cuivre0,029 mg/100 g
Zinc0,11 mg/100 g
Manganèse0,038 mg/100 g
Sélenium< 3,35 µg/100 g
Iode0,15 µg/100 g
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Crédit icône : Par Romainbehar — Travail personnel, Domaine public, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=5075106