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Poule, viande et peau, crue

Information

La Poule, viande et peau, crue est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des viandes crues et au type des autres viandes.

Poule, viande et peau, crue.
Poule, viande et peau, crue.
Informations générales
NomPoule, viande et peau, crue
Familleviandes, œufs, poissons
Groupeviandes crues
Typeautres viandes
Valeur énergétique
Calories pour 100 g ?215 kcal/100 g
KiloJoules pour 100 g ?894 kJ/100 g
Vitamines
Vitamine A (rétinol)45 µg/100 g
Bêta-carotène (provitamine A)0 µg/100 g
Vitamine C0 mg/100 g
Vitamine DInconnu
Vitamine E0,32 mg/100 g
Vitamine K1 2,4 µg/100 g
Vitamine K2Inconnu
Vitamine B1 (thiamine)0,086 mg/100 g
Vitamine B2 (riboflavine)0,14 mg/100 g
Vitamine B3 (niacine)6,42 mg/100 g
Vitamine B5 (acide panthonéique)0,9 mg/100 g
Vitamine B60,33 mg/100 g
Vitamine B9 (acide folique)7,5 µg/100 g
Vitamine B12 (cobolamine)0,32 µg/100 g
Additifs alimentaires
Polyols0 g/100 g
Acides organiques0 g/100 g
Nutriments
Protéines ?17,8 g/100 g
Glucides ?0,4 g/100 g
- dont sucres0 g/100 g
- dont amidonInconnu
- dont fibres alimentaires0 g/100 g
Lipides ?15,8 g/100 g
- dont cholestérol72 mg/100 g
- dont acides gras saturés4,38 g/100 g
- dont acides gras monoinsaturés7,44 g/100 g
- dont acides gras polyinsaturés3,92 g/100 g
Eau63,7 g/100 g
Alcool0 g/100 g
Minéraux
Calcium ?32,7 mg/100 g
Phosphore ?169 mg/100 g
Magnésium 18,7 mg/100 g
Potassium 196 mg/100 g
Sodium (sel) 72,7 mg/100 g
Fer1,25 mg/100 g
Cuivre0,11 mg/100 g
Zinc1,27 mg/100 g
Manganèse0,019 mg/100 g
Sélenium8 µg/100 g
Iode0,9 µg/100 g
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Crédit icône : By Brian Gratwicke - Red Junglefowl hen - Gallus gallus - WILD CHICKEN!!, CC BY 2.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=7804454