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Poulet, aile, viande et peau, cru

Information

Le Poulet, aile, viande et peau, cru est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des viandes crues et au type des poulet.

Poulets, ailes, viandes et peaux, crus.
Poulets, ailes, viandes et peaux, crus.
Informations générales
NomPoulet, aile, viande et peau, cru
Familleviandes, œufs, poissons
Groupeviandes crues
Typepoulet
Valeur énergétique
Calories pour 100 g ?181 kcal/100 g
KiloJoules pour 100 g ?754 kJ/100 g
Vitamines
Vitamine A (rétinol)39,6 µg/100 g
Bêta-carotène (provitamine A)0 µg/100 g
Vitamine C< 0,5 mg/100 g
Vitamine D< 0,25 µg/100 g
Vitamine E0,78 mg/100 g
Vitamine K1 Inconnu
Vitamine K2Inconnu
Vitamine B1 (thiamine)0,017 mg/100 g
Vitamine B2 (riboflavine)0,054 mg/100 g
Vitamine B3 (niacine)9,62 mg/100 g
Vitamine B5 (acide panthonéique)1,01 mg/100 g
Vitamine B60,36 mg/100 g
Vitamine B9 (acide folique)39,7 µg/100 g
Vitamine B12 (cobolamine)1,73 µg/100 g
Additifs alimentaires
Polyols0 g/100 g
Acides organiques0 g/100 g
Nutriments
Protéines ?20,4 g/100 g
Glucides ?0 g/100 g
- dont sucres0 g/100 g
- dont amidon0 g/100 g
- dont fibres alimentaires0 g/100 g
Lipides ?11 g/100 g
- dont cholestérol114 mg/100 g
- dont acides gras saturés3,04 g/100 g
- dont acides gras monoinsaturés4,8 g/100 g
- dont acides gras polyinsaturés2,57 g/100 g
Eau66,9 g/100 g
Alcool0 g/100 g
Minéraux
Calcium ?16 mg/100 g
Phosphore ?140 mg/100 g
Magnésium 17 mg/100 g
Potassium 230 mg/100 g
Sodium (sel) 86,1 mg/100 g
Fer0,54 mg/100 g
Cuivre0,03 mg/100 g
Zinc1,1 mg/100 g
Manganèse0,01 mg/100 g
Sélenium< 20 µg/100 g
Iode< 20 µg/100 g
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Crédit icône : Par Volailles_Bresse.JPG: Aleksderivative work: Myrabella (talk) — Volailles_Bresse.JPG, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=16968476