Informations générales | |
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Nom | Poulet, cuisse, viande et peau, rôtie/cuite au four |
Famille | viandes, œufs, poissons |
Groupe | viandes cuites |
Type | poulet |
Valeur énergétique | |
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Calories pour 100 g ? | 213 kcal/100 g |
KiloJoules pour 100 g ? | 893 kJ/100 g |
Vitamines | |
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Vitamine A (rétinol) | 8,5 µg/100 g |
Bêta-carotène (provitamine A) | 0 µg/100 g |
Vitamine C | 3 mg/100 g |
Vitamine D | < 0,5 µg/100 g |
Vitamine E | 0,19 mg/100 g |
Vitamine K1 | 3,55 µg/100 g |
Vitamine K2 | Inconnu |
Vitamine B1 (thiamine) | 0,059 mg/100 g |
Vitamine B2 (riboflavine) | 0,18 mg/100 g |
Vitamine B3 (niacine) | 6,35 mg/100 g |
Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,88 mg/100 g |
Vitamine B6 | 0,28 mg/100 g |
Vitamine B9 (acide folique) | 5,33 µg/100 g |
Vitamine B12 (cobolamine) | 0,42 µg/100 g |
Additifs alimentaires | |
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Polyols | 0 g/100 g |
Acides organiques | 0 g/100 g |
Nutriments | |
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Protéines ? | 25,9 g/100 g |
Glucides ? | 2 g/100 g |
- dont sucres | 0 g/100 g |
- dont amidon | Inconnu |
- dont fibres alimentaires | 0 g/100 g |
Lipides ? | 11,3 g/100 g |
- dont cholestérol | 122 mg/100 g |
- dont acides gras saturés | 4,44 g/100 g |
- dont acides gras monoinsaturés | 4,28 g/100 g |
- dont acides gras polyinsaturés | 1,97 g/100 g |
Eau | 62,2 g/100 g |
Alcool | 0 g/100 g |
Minéraux | |
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Calcium ? | 14,6 mg/100 g |
Phosphore ? | 200 mg/100 g |
Magnésium | 25,1 mg/100 g |
Potassium | 324 mg/100 g |
Sodium (sel) | 91 mg/100 g |
Fer | 1,2 mg/100 g |
Cuivre | 0,063 mg/100 g |
Zinc | 2,16 mg/100 g |
Manganèse | 0,015 mg/100 g |
Sélenium | 17,3 µg/100 g |
Iode | 5 µg/100 g |
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