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Poulet, viande et peau, cru

Information

Le Poulet, viande et peau, cru est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des viandes crues et au type des poulet.

Poulet, viande et peau, cru.
Poulet, viande et peau, cru.
Informations générales
NomPoulet, viande et peau, cru
Familleviandes, œufs, poissons
Groupeviandes crues
Typepoulet
Valeur énergétique
Calories pour 100 g ?173 kcal/100 g
KiloJoules pour 100 g ?723 kJ/100 g
Vitamines
Vitamine A (rétinol)24,8 µg/100 g
Bêta-carotène (provitamine A)0 µg/100 g
Vitamine C1,6 mg/100 g
Vitamine D0,53 µg/100 g
Vitamine E0,32 mg/100 g
Vitamine K1 1,5 µg/100 g
Vitamine K2Inconnu
Vitamine B1 (thiamine)0,12 mg/100 g
Vitamine B2 (riboflavine)0,48 mg/100 g
Vitamine B3 (niacine)7,04 mg/100 g
Vitamine B5 (acide panthonéique)0,98 mg/100 g
Vitamine B60,54 mg/100 g
Vitamine B9 (acide folique)10,4 µg/100 g
Vitamine B12 (cobolamine)1,29 µg/100 g
Additifs alimentaires
Polyols0 g/100 g
Acides organiques0 g/100 g
Nutriments
Protéines ?20,2 g/100 g
Glucides ?0,3 g/100 g
- dont sucres0,2 g/100 g
- dont amidon0 g/100 g
- dont fibres alimentaires0 g/100 g
Lipides ?10,1 g/100 g
- dont cholestérol76,3 mg/100 g
- dont acides gras saturés2,81 g/100 g
- dont acides gras monoinsaturés4,52 g/100 g
- dont acides gras polyinsaturés2,34 g/100 g
Eau68,1 g/100 g
Alcool0 g/100 g
Minéraux
Calcium ?9,69 mg/100 g
Phosphore ?174 mg/100 g
Magnésium 19,8 mg/100 g
Potassium 227 mg/100 g
Sodium (sel) 62,3 mg/100 g
Fer1,63 mg/100 g
Cuivre0,14 mg/100 g
Zinc1,3 mg/100 g
Manganèse0,026 mg/100 g
Sélenium12,4 µg/100 g
Iode0,4 µg/100 g
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Crédit icône : By Varaine - Own work, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=75864138