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Poulet, viande et peau, rôti/cuit au four

Information

Le Poulet, viande et peau, rôti/cuit au four est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des viandes cuites et au type des poulet.

Poulet, viande et peau, rôti/cuit au four.
Poulet, viande et peau, rôti/cuit au four.
Informations générales
NomPoulet, viande et peau, rôti/cuit au four
Familleviandes, œufs, poissons
Groupeviandes cuites
Typepoulet
Valeur énergétique
Calories pour 100 g ?213 kcal/100 g
KiloJoules pour 100 g ?892 kJ/100 g
Vitamines
Vitamine A (rétinol)47,5 µg/100 g
Bêta-carotène (provitamine A)0 µg/100 g
Vitamine C0 mg/100 g
Vitamine D1,5 µg/100 g
Vitamine E0,39 mg/100 g
Vitamine K1 2,4 µg/100 g
Vitamine K2Inconnu
Vitamine B1 (thiamine)0,06 mg/100 g
Vitamine B2 (riboflavine)0,16 mg/100 g
Vitamine B3 (niacine)8,55 mg/100 g
Vitamine B5 (acide panthonéique)0,97 mg/100 g
Vitamine B60,32 mg/100 g
Vitamine B9 (acide folique)5 µg/100 g
Vitamine B12 (cobolamine)0,52 µg/100 g
Additifs alimentaires
Polyols0 g/100 g
Acides organiques0 g/100 g
Nutriments
Protéines ?28,9 g/100 g
Glucides ?2,1 g/100 g
- dont sucres1,7 g/100 g
- dont amidonInconnu
- dont fibres alimentaires0 g/100 g
Lipides ?9,88 g/100 g
- dont cholestérol117 mg/100 g
- dont acides gras saturés2,78 g/100 g
- dont acides gras monoinsaturés4,36 g/100 g
- dont acides gras polyinsaturés2,19 g/100 g
Eau59,7 g/100 g
Alcool0 g/100 g
Minéraux
Calcium ?19,4 mg/100 g
Phosphore ?200 mg/100 g
Magnésium 39,6 mg/100 g
Potassium 414 mg/100 g
Sodium (sel) 160 mg/100 g
Fer0,68 mg/100 g
Cuivre0,05 mg/100 g
Zinc1,27 mg/100 g
Manganèse0,013 mg/100 g
Sélenium5,66 µg/100 g
Iode5 µg/100 g
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Crédit icône : By Varaine - Own work, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=75205787