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Poulpe, cru

Information

Le Poulpe, cru est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des mollusques et crustacés crus.

Photo d'un poulpe, cru.
Photo d'un poulpe, cru.
Informations générales
NomPoulpe, cru
Familleviandes, œufs, poissons
Groupemollusques et crustacés crus
Valeur énergétique
Calories pour 100 g ?60.1 kcal
KiloJoules pour 100 g ? kJ
Vitamines
Vitamine A (rétinol)20 µg
Bêta-carotène (provitamine A)0 µg
Vitamine C5 mg
Vitamine D (cholécalciférol)0.5 µg
Vitamine E (cholécalciférol)1.65 mg
Vitamine K10.1 µg
Vitamine K2 µg
Vitamine B1 (thiamine)0.048 mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.059 mg
Vitamine B3 (niacine)3.2 mg
Vitamine B5 (acide panthonéique)0.5 mg
Vitamine B60.36 mg
Vitamine B9 (acide folique)14 µg
Vitamine B12 (cobolamine)15 µg
Additifs alimentaires
Polyols0 g
Acides organiques0 g
Nutriments
Protéines ?12.9 g
Glucides ?0.97 g
- dont sucres0 g
- dont amidon< 0.2 g
- dont fibres alimentaires g
Lipides ?0.5 g
- dont cholestérol101 mg
- dont acides gras saturés0.16 g
- dont acides gras monoinsaturés0.058 g
- dont acides gras polyinsaturés0.13 g
Eau85.4 g
Alcool0 g
Minéraux
Calcium ?50.1 mg
Phosphore ?166 mg
Magnésium 33 mg
Potassium 265 mg
Sodium (sel) 271 mg
Fer2.32 mg
Cuivre0.61 mg
Zinc2.36 mg
Manganèse0.11 mg
Sélenium38 µg
Iode20.3 µg
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