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Un aliment

Quatre épices

Information

Le Quatre épices est un aliment de la famille des aides culinaires et ingrédients divers, appartenant au groupe des épices.

Informations générales
NomQuatre épices
Familleaides culinaires et ingrédients divers
Groupeépices
Valeur énergétique
Calories pour 100 g ?348 kcal/100 g
KiloJoules pour 100 g ?1460 kJ/100 g
Vitamines
Vitamine A (rétinol)0 µg/100 g
Bêta-carotène (provitamine A)Inconnu
Vitamine C39,2 mg/100 g
Vitamine D0 µg/100 g
Vitamine EInconnu
Vitamine K1 Inconnu
Vitamine K2Inconnu
Vitamine B1 (thiamine)0,1 mg/100 g
Vitamine B2 (riboflavine)0,063 mg/100 g
Vitamine B3 (niacine)2,86 mg/100 g
Vitamine B5 (acide panthonéique)Inconnu
Vitamine B60,21 mg/100 g
Vitamine B9 (acide folique)36 µg/100 g
Vitamine B12 (cobolamine)0 µg/100 g
Additifs alimentaires
Polyols0 g/100 g
Acides organiquesTraces
Nutriments
Protéines ?6,09 g/100 g
Glucides ?50,5 g/100 g
- dont sucresInconnu
- dont amidonInconnu
- dont fibres alimentaires21,6 g/100 g
Lipides ?8,69 g/100 g
- dont cholestérol0 mg/100 g
- dont acides gras saturés2,55 g/100 g
- dont acides gras monoinsaturés0,66 g/100 g
- dont acides gras polyinsaturés2,36 g/100 g
Eau8,46 g/100 g
Alcool0 g/100 g
Minéraux
Calcium ?661 mg/100 g
Phosphore ?113 mg/100 g
Magnésium 135 mg/100 g
Potassium 1040 mg/100 g
Sodium (sel) 77 mg/100 g
Fer7,06 mg/100 g
Cuivre0,55 mg/100 g
Zinc1,01 mg/100 g
Manganèse2,94 mg/100 g
SéleniumInconnu
IodeInconnu
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