Informations générales | |
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Nom | Raisin, cru |
Famille | fruits, légumes, légumineuses et oléagineux |
Groupe | fruits |
Type | fruits crus |
Valeur énergétique | |
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Calories pour 100 g ? | Inconnu |
KiloJoules pour 100 g ? | Inconnu |
Vitamines | |
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Vitamine A (rétinol) | 0 µg/100 g |
Bêta-carotène (provitamine A) | 39 µg/100 g |
Vitamine C | 3,2 mg/100 g |
Vitamine D | 0 µg/100 g |
Vitamine E | 0,19 mg/100 g |
Vitamine K1 | 14,6 µg/100 g |
Vitamine K2 | Inconnu |
Vitamine B1 (thiamine) | 0,069 mg/100 g |
Vitamine B2 (riboflavine) | 0,07 mg/100 g |
Vitamine B3 (niacine) | 0,19 mg/100 g |
Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,05 mg/100 g |
Vitamine B6 | 0,086 mg/100 g |
Vitamine B9 (acide folique) | 2 µg/100 g |
Vitamine B12 (cobolamine) | 0 µg/100 g |
Additifs alimentaires | |
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Polyols | 0,2 g/100 g |
Acides organiques | Inconnu |
Nutriments | |
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Protéines ? | 0,72 g/100 g |
Glucides ? | 15,7 g/100 g |
- dont sucres | 15,5 g/100 g |
- dont amidon | 0 g/100 g |
- dont fibres alimentaires | 0,9 g/100 g |
Lipides ? | 0,16 g/100 g |
- dont cholestérol | 0 mg/100 g |
- dont acides gras saturés | 0,054 g/100 g |
- dont acides gras monoinsaturés | 0,007 g/100 g |
- dont acides gras polyinsaturés | 0,048 g/100 g |
Eau | 80,5 g/100 g |
Alcool | 0 g/100 g |
Minéraux | |
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Calcium ? | 10 mg/100 g |
Phosphore ? | 20 mg/100 g |
Magnésium | 7 mg/100 g |
Potassium | 191 mg/100 g |
Sodium (sel) | 2 mg/100 g |
Fer | 0,36 mg/100 g |
Cuivre | 0,13 mg/100 g |
Zinc | 0,07 mg/100 g |
Manganèse | 0,071 mg/100 g |
Sélenium | 0,8 µg/100 g |
Iode | 0,75 µg/100 g |
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