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Riz blanc étuvé, cuit, non salé

Information

Le Riz blanc étuvé, cuit, non salé est un aliment de la famille des produits céréaliers, appartenant au groupe des pâtes, riz et céréales et au type des pâtes, riz et céréales cuits.

Riz blanc étuvé, cuit, non salé.
Riz blanc étuvé, cuit, non salé.
Informations générales
NomRiz blanc étuvé, cuit, non salé
Familleproduits céréaliers
Groupepâtes, riz et céréales
Typepâtes, riz et céréales cuits
Valeur énergétique
Calories pour 100 g ?146 kcal/100 g
KiloJoules pour 100 g ?618 kJ/100 g
Vitamines
Vitamine A (rétinol)0 µg/100 g
Bêta-carotène (provitamine A)0 µg/100 g
Vitamine C0 mg/100 g
Vitamine D0 µg/100 g
Vitamine E0,01 mg/100 g
Vitamine K1 0 µg/100 g
Vitamine K2Inconnu
Vitamine B1 (thiamine)0,07 mg/100 g
Vitamine B2 (riboflavine)0,019 mg/100 g
Vitamine B3 (niacine)0,4 mg/100 g
Vitamine B5 (acide panthonéique)0,15 mg/100 g
Vitamine B6< 0,05 mg/100 g
Vitamine B9 (acide folique)12,1 µg/100 g
Vitamine B12 (cobolamine)0 µg/100 g
Additifs alimentaires
Polyols0 g/100 g
Acides organiques0 g/100 g
Nutriments
Protéines ?2,95 g/100 g
Glucides ?31,7 g/100 g
- dont sucres0,11 g/100 g
- dont amidon28,5 g/100 g
- dont fibres alimentaires1,1 g/100 g
Lipides ?0,56 g/100 g
- dont cholestérol0 mg/100 g
- dont acides gras saturés0,33 g/100 g
- dont acides gras monoinsaturés0,074 g/100 g
- dont acides gras polyinsaturés0,091 g/100 g
Eau63,5 g/100 g
Alcool0 g/100 g
Minéraux
Calcium ?11,1 mg/100 g
Phosphore ?35 mg/100 g
Magnésium 10 mg/100 g
Potassium 41,7 mg/100 g
Sodium (sel) 2,35 mg/100 g
Fer< 0,1 mg/100 g
Cuivre< 0,1 mg/100 g
Zinc< 0,1 mg/100 g
Manganèse< 0,1 mg/100 g
Sélenium< 5 µg/100 g
Iode< 10 µg/100 g
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Crédit icône : By Jacquitoz - Own work, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=37065425