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Rognon, cuit (aliment moyen)

Information

Le Rognon, cuit (aliment moyen) est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des viandes cuites et au type des abats.

Informations générales
NomRognon, cuit (aliment moyen)
Familleviandes, œufs, poissons
Groupeviandes cuites
Typeabats
Valeur énergétique
Calories pour 100 g ?163 kcal/100 g
KiloJoules pour 100 g ?687 kJ/100 g
Vitamines
Vitamine A (rétinol)26 µg/100 g
Bêta-carotène (provitamine A)0 µg/100 g
Vitamine CInconnu
Vitamine D0,73 µg/100 g
Vitamine E0,08 mg/100 g
Vitamine K1 0 µg/100 g
Vitamine K2Inconnu
Vitamine B1 (thiamine)0,42 mg/100 g
Vitamine B2 (riboflavine)2,51 mg/100 g
Vitamine B3 (niacine)6,26 mg/100 g
Vitamine B5 (acide panthonéique)2,52 mg/100 g
Vitamine B60,59 mg/100 g
Vitamine B9 (acide folique)69 µg/100 g
Vitamine B12 (cobolamine)19,9 µg/100 g
Additifs alimentaires
Polyols0 g/100 g
Acides organiques0 g/100 g
Nutriments
Protéines ?26,5 g/100 g
Glucides ?0,37 g/100 g
- dont sucres0 g/100 g
- dont amidon0 g/100 g
- dont fibres alimentaires0 g/100 g
Lipides ?6,23 g/100 g
- dont cholestérol451 mg/100 g
- dont acides gras saturés1,36 g/100 g
- dont acides gras monoinsaturésInconnu
- dont acides gras polyinsaturésInconnu
Eau67,1 g/100 g
Alcool0 g/100 g
Minéraux
Calcium ?17 mg/100 g
Phosphore ?283 mg/100 g
Magnésium 14 mg/100 g
Potassium 138 mg/100 g
Sodium (sel) 89,3 mg/100 g
Fer8,1 mg/100 g
Cuivre0,6 mg/100 g
Zinc3,45 mg/100 g
Manganèse0,17 mg/100 g
SéleniumInconnu
Iode10 µg/100 g
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