Informations générales | |
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Nom | Romarin, frais |
Famille | aides culinaires et ingrédients divers |
Groupe | herbes |
Type | herbes fraîches |
Valeur énergétique | |
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Calories pour 100 g ? | 121 kcal/100 g |
KiloJoules pour 100 g ? | 498 kJ/100 g |
Vitamines | |
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Vitamine A (rétinol) | 0 µg/100 g |
Bêta-carotène (provitamine A) | Inconnu |
Vitamine C | 21,8 mg/100 g |
Vitamine D | 0 µg/100 g |
Vitamine E | Inconnu |
Vitamine K1 | Inconnu |
Vitamine K2 | Inconnu |
Vitamine B1 (thiamine) | 0,036 mg/100 g |
Vitamine B2 (riboflavine) | 0,15 mg/100 g |
Vitamine B3 (niacine) | 0,91 mg/100 g |
Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,8 mg/100 g |
Vitamine B6 | 0,34 mg/100 g |
Vitamine B9 (acide folique) | 109 µg/100 g |
Vitamine B12 (cobolamine) | 0 µg/100 g |
Additifs alimentaires | |
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Polyols | 0 g/100 g |
Acides organiques | Traces |
Nutriments | |
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Protéines ? | 3,31 g/100 g |
Glucides ? | 6,6 g/100 g |
- dont sucres | Inconnu |
- dont amidon | Inconnu |
- dont fibres alimentaires | 14,1 g/100 g |
Lipides ? | 5,86 g/100 g |
- dont cholestérol | 0 mg/100 g |
- dont acides gras saturés | 2,84 g/100 g |
- dont acides gras monoinsaturés | 1,16 g/100 g |
- dont acides gras polyinsaturés | 0,9 g/100 g |
Eau | 67,8 g/100 g |
Alcool | 0 g/100 g |
Minéraux | |
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Calcium ? | 317 mg/100 g |
Phosphore ? | 66 mg/100 g |
Magnésium | 91 mg/100 g |
Potassium | 668 mg/100 g |
Sodium (sel) | 26 mg/100 g |
Fer | 6,65 mg/100 g |
Cuivre | 0,3 mg/100 g |
Zinc | 0,93 mg/100 g |
Manganèse | 0,96 mg/100 g |
Sélenium | Inconnu |
Iode | Inconnu |
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