Votre profil

Connexion / Inscription

Un aliment

Roquette, crue

Information

La Roquette, crue est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des légumes et au type des légumes crus.

Salade de roquette, crue, accompagnée de carottes et de parmesan.
Salade de roquette, crue, accompagnée de carottes et de parmesan.
Informations générales
NomRoquette, crue
Famillefruits, légumes, légumineuses et oléagineux
Groupelégumes
Typelégumes crus
Valeur énergétique
Calories pour 100 g ?27,9 kcal/100 g
KiloJoules pour 100 g ?117 kJ/100 g
Vitamines
Vitamine A (rétinol)0 µg/100 g
Bêta-carotène (provitamine A)1420 µg/100 g
Vitamine C15 mg/100 g
Vitamine D0 µg/100 g
Vitamine E0,43 mg/100 g
Vitamine K1 109 µg/100 g
Vitamine K2Inconnu
Vitamine B1 (thiamine)0,044 mg/100 g
Vitamine B2 (riboflavine)0,086 mg/100 g
Vitamine B3 (niacine)0,31 mg/100 g
Vitamine B5 (acide panthonéique)0,44 mg/100 g
Vitamine B60,073 mg/100 g
Vitamine B9 (acide folique)97 µg/100 g
Vitamine B12 (cobolamine)0 µg/100 g
Additifs alimentaires
PolyolsInconnu
Acides organiquesInconnu
Nutriments
Protéines ?2,58 g/100 g
Glucides ?2,1 g/100 g
- dont sucres2,05 g/100 g
- dont amidonInconnu
- dont fibres alimentaires1,6 g/100 g
Lipides ?0,66 g/100 g
- dont cholestérol0 mg/100 g
- dont acides gras saturés0,086 g/100 g
- dont acides gras monoinsaturés0,049 g/100 g
- dont acides gras polyinsaturés0,32 g/100 g
Eau91,7 g/100 g
Alcool0 g/100 g
Minéraux
Calcium ?160 mg/100 g
Phosphore ?52 mg/100 g
Magnésium 47 mg/100 g
Potassium 369 mg/100 g
Sodium (sel) 27 mg/100 g
Fer1,46 mg/100 g
Cuivre0,076 mg/100 g
Zinc0,47 mg/100 g
Manganèse0,32 mg/100 g
SéleniumInconnu
IodeInconnu
En savoir plus
Rechercher sur google

Partager cet aliment




0 commentaire sur cet aliment

Vous voulez écrire un commentaire sur cet aliment ?



Inscrivez-vous ! C'est gratuit et ça prend moins d'une minute !


OU


Connectez-vous !

Crédit icône : Par cyclonebill — Salat af rucola, gulerødder, parmesan og solsikkekerner, CC BY-SA 2.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=8822670