Informations générales | |
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Nom | Salicorne (Salicornia sp.), fraîche |
Famille | fruits, légumes, légumineuses et oléagineux |
Groupe | légumes |
Type | légumes crus |
Valeur énergétique | |
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Calories pour 100 g ? | 14,1 kcal/100 g |
KiloJoules pour 100 g ? | 58,5 kJ/100 g |
Vitamines | |
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Vitamine A (rétinol) | Inconnu |
Bêta-carotène (provitamine A) | Inconnu |
Vitamine C | Inconnu |
Vitamine D | Inconnu |
Vitamine E | 0,51 mg/100 g |
Vitamine K1 | Inconnu |
Vitamine K2 | Inconnu |
Vitamine B1 (thiamine) | Inconnu |
Vitamine B2 (riboflavine) | Inconnu |
Vitamine B3 (niacine) | Inconnu |
Vitamine B5 (acide panthonéique) | Inconnu |
Vitamine B6 | Inconnu |
Vitamine B9 (acide folique) | Inconnu |
Vitamine B12 (cobolamine) | Inconnu |
Additifs alimentaires | |
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Polyols | Inconnu |
Acides organiques | Inconnu |
Nutriments | |
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Protéines ? | 0,67 g/100 g |
Glucides ? | 1,1 g/100 g |
- dont sucres | Inconnu |
- dont amidon | Inconnu |
- dont fibres alimentaires | 2,46 g/100 g |
Lipides ? | 0,24 g/100 g |
- dont cholestérol | Inconnu |
- dont acides gras saturés | Inconnu |
- dont acides gras monoinsaturés | Inconnu |
- dont acides gras polyinsaturés | Inconnu |
Eau | 92,2 g/100 g |
Alcool | 0 g/100 g |
Minéraux | |
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Calcium ? | 34,3 mg/100 g |
Phosphore ? | 19,5 mg/100 g |
Magnésium | 75,3 mg/100 g |
Potassium | 119 mg/100 g |
Sodium (sel) | 1020 mg/100 g |
Fer | 4,89 mg/100 g |
Cuivre | 0,07 mg/100 g |
Zinc | 0,48 mg/100 g |
Manganèse | 0,7 mg/100 g |
Sélenium | Inconnu |
Iode | 0 µg/100 g |
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