Informations générales | |
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Nom | Sanglier, rôti/cuit au four |
Famille | viandes, œufs, poissons |
Groupe | viandes cuites |
Type | gibier |
Valeur énergétique | |
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Calories pour 100 g ? | 153 kcal/100 g |
KiloJoules pour 100 g ? | 643 kJ/100 g |
Vitamines | |
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Vitamine A (rétinol) | 0 µg/100 g |
Bêta-carotène (provitamine A) | 0 µg/100 g |
Vitamine C | 0 mg/100 g |
Vitamine D | 0 µg/100 g |
Vitamine E | 0,38 mg/100 g |
Vitamine K1 | 1,4 µg/100 g |
Vitamine K2 | Inconnu |
Vitamine B1 (thiamine) | 0,31 mg/100 g |
Vitamine B2 (riboflavine) | 0,14 mg/100 g |
Vitamine B3 (niacine) | 4,21 mg/100 g |
Vitamine B5 (acide panthonéique) | Inconnu |
Vitamine B6 | 0,42 mg/100 g |
Vitamine B9 (acide folique) | 6 µg/100 g |
Vitamine B12 (cobolamine) | 0,7 µg/100 g |
Additifs alimentaires | |
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Polyols | 0 g/100 g |
Acides organiques | 0 g/100 g |
Nutriments | |
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Protéines ? | 28,3 g/100 g |
Glucides ? | 0 g/100 g |
- dont sucres | 0 g/100 g |
- dont amidon | 0 g/100 g |
- dont fibres alimentaires | 0 g/100 g |
Lipides ? | 4,38 g/100 g |
- dont cholestérol | 77 mg/100 g |
- dont acides gras saturés | 1,3 g/100 g |
- dont acides gras monoinsaturés | 1,71 g/100 g |
- dont acides gras polyinsaturés | 0,64 g/100 g |
Eau | 63,9 g/100 g |
Alcool | 0 g/100 g |
Minéraux | |
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Calcium ? | 16 mg/100 g |
Phosphore ? | 134 mg/100 g |
Magnésium | 27 mg/100 g |
Potassium | 396 mg/100 g |
Sodium (sel) | 60 mg/100 g |
Fer | 1,12 mg/100 g |
Cuivre | 0,056 mg/100 g |
Zinc | 3,01 mg/100 g |
Manganèse | Inconnu |
Sélenium | Inconnu |
Iode | Inconnu |
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