Informations générales | |
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Nom | Saucisse cocktail |
Famille | viandes, œufs, poissons |
Groupe | charcuteries |
Type | saucisses et assimilés |
Valeur énergétique | |
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Calories pour 100 g ? | 290 kcal/100 g |
KiloJoules pour 100 g ? | 1200 kJ/100 g |
Vitamines | |
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Vitamine A (rétinol) | 3,5 µg/100 g |
Bêta-carotène (provitamine A) | Inconnu |
Vitamine C | 8,8 mg/100 g |
Vitamine D | < 0,5 µg/100 g |
Vitamine E | 0,1 mg/100 g |
Vitamine K1 | 0 µg/100 g |
Vitamine K2 | Inconnu |
Vitamine B1 (thiamine) | 0,2 mg/100 g |
Vitamine B2 (riboflavine) | 0,14 mg/100 g |
Vitamine B3 (niacine) | 2,43 mg/100 g |
Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,3 mg/100 g |
Vitamine B6 | 0,13 mg/100 g |
Vitamine B9 (acide folique) | 24,2 µg/100 g |
Vitamine B12 (cobolamine) | 0,8 µg/100 g |
Additifs alimentaires | |
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Polyols | 0 g/100 g |
Acides organiques | Traces |
Nutriments | |
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Protéines ? | 12,7 g/100 g |
Glucides ? | 1,46 g/100 g |
- dont sucres | 1,09 g/100 g |
- dont amidon | Inconnu |
- dont fibres alimentaires | 0,27 g/100 g |
Lipides ? | 25,9 g/100 g |
- dont cholestérol | 64,7 mg/100 g |
- dont acides gras saturés | 9,59 g/100 g |
- dont acides gras monoinsaturés | 12 g/100 g |
- dont acides gras polyinsaturés | 3,18 g/100 g |
Eau | 59,5 g/100 g |
Alcool | 0 g/100 g |
Minéraux | |
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Calcium ? | 31,6 mg/100 g |
Phosphore ? | 112 mg/100 g |
Magnésium | 20 mg/100 g |
Potassium | 305 mg/100 g |
Sodium (sel) | 849 mg/100 g |
Fer | 0,65 mg/100 g |
Cuivre | < 0,1 mg/100 g |
Zinc | 1,1 mg/100 g |
Manganèse | < 0,1 mg/100 g |
Sélenium | 5 µg/100 g |
Iode | 14 µg/100 g |
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