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Un aliment

Sauge, séchée

Information

La Sauge, séchée est un aliment de la famille des aides culinaires et ingrédients divers, appartenant au groupe des herbes et au type des herbes séchées.

Informations générales
NomSauge, séchée
Familleaides culinaires et ingrédients divers
Groupeherbes
Typeherbes séchées
Valeur énergétique
Calories pour 100 g ?320 kcal/100 g
KiloJoules pour 100 g ?1320 kJ/100 g
Vitamines
Vitamine A (rétinol)0 µg/100 g
Bêta-carotène (provitamine A)3490 µg/100 g
Vitamine C32,4 mg/100 g
Vitamine D0 µg/100 g
Vitamine E7,48 mg/100 g
Vitamine K1 1710 µg/100 g
Vitamine K2Inconnu
Vitamine B1 (thiamine)0,75 mg/100 g
Vitamine B2 (riboflavine)0,34 mg/100 g
Vitamine B3 (niacine)5,72 mg/100 g
Vitamine B5 (acide panthonéique)Inconnu
Vitamine B62,69 mg/100 g
Vitamine B9 (acide folique)274 µg/100 g
Vitamine B12 (cobolamine)0 µg/100 g
Additifs alimentaires
Polyols0 g/100 g
Acides organiquesTraces
Nutriments
Protéines ?10,6 g/100 g
Glucides ?20,4 g/100 g
- dont sucres1,71 g/100 g
- dont amidonInconnu
- dont fibres alimentaires40,3 g/100 g
Lipides ?12,8 g/100 g
- dont cholestérol0 mg/100 g
- dont acides gras saturés7,03 g/100 g
- dont acides gras monoinsaturés1,87 g/100 g
- dont acides gras polyinsaturés1,76 g/100 g
Eau7,96 g/100 g
Alcool0 g/100 g
Minéraux
Calcium ?1650 mg/100 g
Phosphore ?91 mg/100 g
Magnésium 428 mg/100 g
Potassium 1070 mg/100 g
Sodium (sel) 11 mg/100 g
Fer28,1 mg/100 g
Cuivre0,76 mg/100 g
Zinc4,7 mg/100 g
Manganèse3,13 mg/100 g
SéleniumInconnu
IodeInconnu
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