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Un aliment

Saumon, cuit à la vapeur

Information

Le Saumon, cuit à la vapeur est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des poissons cuits.

Saumon, cuit à la vapeur.
Saumon, cuit à la vapeur.
Informations générales
NomSaumon, cuit à la vapeur
Familleviandes, œufs, poissons
Groupepoissons cuits
Valeur énergétique
Calories pour 100 g ?195 kcal/100 g
KiloJoules pour 100 g ?816 kJ/100 g
Vitamines
Vitamine A (rétinol)5 µg/100 g
Bêta-carotène (provitamine A)0 µg/100 g
Vitamine C0 mg/100 g
Vitamine D8,7 µg/100 g
Vitamine E2,05 mg/100 g
Vitamine K1 Inconnu
Vitamine K2Inconnu
Vitamine B1 (thiamine)0,22 mg/100 g
Vitamine B2 (riboflavine)0,11 mg/100 g
Vitamine B3 (niacine)7 mg/100 g
Vitamine B5 (acide panthonéique)1,09 mg/100 g
Vitamine B60,49 mg/100 g
Vitamine B9 (acide folique)11,7 µg/100 g
Vitamine B12 (cobolamine)3,05 µg/100 g
Additifs alimentaires
Polyols0 g/100 g
Acides organiques0 g/100 g
Nutriments
Protéines ?23 g/100 g
Glucides ?Traces
- dont sucres0 g/100 g
- dont amidonInconnu
- dont fibres alimentaires0 g/100 g
Lipides ?11,5 g/100 g
- dont cholestérol36,3 mg/100 g
- dont acides gras saturés2,39 g/100 g
- dont acides gras monoinsaturés4,7 g/100 g
- dont acides gras polyinsaturés3,3 g/100 g
Eau63,5 g/100 g
Alcool0 g/100 g
Minéraux
Calcium ?9,23 mg/100 g
Phosphore ?270 mg/100 g
Magnésium 21,4 mg/100 g
Potassium 390 mg/100 g
Sodium (sel) 51,5 mg/100 g
Fer0,4 mg/100 g
Cuivre0,026 mg/100 g
Zinc0,39 mg/100 g
Manganèse0,007 mg/100 g
Sélenium19 µg/100 g
Iode17 µg/100 g
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Crédit icône : By Gzen92 - Own work, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=53823984