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Sésame, grillé, graine décortiquée

Information

Le Sésame, grillé, graine décortiquée est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des fruits à coque et graines oléagineuses.

Photos de graines de sésame grillées, décortiquées.
Photos de graines de sésame grillées, décortiquées.
Informations générales
NomSésame, grillé, graine décortiquée
Famillefruits, légumes, légumineuses et oléagineux
Groupefruits à coque et graines oléagineuses
Valeur énergétique
Calories pour 100 g ?582 kcal/100 g
KiloJoules pour 100 g ?2350 kJ/100 g
Vitamines
Vitamine A (rétinol)0 µg/100 g
Bêta-carotène (provitamine A)40 µg/100 g
Vitamine C0 mg/100 g
Vitamine D0 µg/100 g
Vitamine E0,25 mg/100 g
Vitamine K1 0 µg/100 g
Vitamine K2Inconnu
Vitamine B1 (thiamine)1,21 mg/100 g
Vitamine B2 (riboflavine)0,47 mg/100 g
Vitamine B3 (niacine)5,44 mg/100 g
Vitamine B5 (acide panthonéique)0,68 mg/100 g
Vitamine B60,15 mg/100 g
Vitamine B9 (acide folique)96 µg/100 g
Vitamine B12 (cobolamine)0 µg/100 g
Additifs alimentaires
PolyolsInconnu
Acides organiques0 g/100 g
Nutriments
Protéines ?17 g/100 g
Glucides ?9,14 g/100 g
- dont sucres0,48 g/100 g
- dont amidonInconnu
- dont fibres alimentaires16,9 g/100 g
Lipides ?48 g/100 g
- dont cholestérol0 mg/100 g
- dont acides gras saturés6,72 g/100 g
- dont acides gras monoinsaturés18,1 g/100 g
- dont acides gras polyinsaturés21 g/100 g
Eau5 g/100 g
Alcool0 g/100 g
Minéraux
Calcium ?131 mg/100 g
Phosphore ?774 mg/100 g
Magnésium 346 mg/100 g
Potassium 406 mg/100 g
Sodium (sel) 39 mg/100 g
Fer7,78 mg/100 g
Cuivre1,46 mg/100 g
Zinc10,2 mg/100 g
Manganèse1,43 mg/100 g
SéleniumInconnu
IodeInconnu
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