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Sole tropicale ou Sole langue, crue

Information

La Sole tropicale ou Sole langue, crue est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des poissons crus.

Photo d'une sole commune ou sole langue, crue.
Photo d'une sole commune ou sole langue, crue.
Informations générales
NomSole tropicale ou Sole langue, crue
Familleviandes, œufs, poissons
Groupepoissons crus
Valeur énergétique
Calories pour 100 g ?68,2 kcal/100 g
KiloJoules pour 100 g ?289 kJ/100 g
Vitamines
Vitamine A (rétinol)< 2 µg/100 g
Bêta-carotène (provitamine A)Inconnu
Vitamine CInconnu
Vitamine D (cholécalciférol)< 0,5 µg/100 g
Vitamine E (cholécalciférol)0,22 mg/100 g
Vitamine K1 Inconnu
Vitamine K2Inconnu
Vitamine B1 (thiamine)0,038 mg/100 g
Vitamine B2 (riboflavine)0,034 mg/100 g
Vitamine B3 (niacine)1,14 mg/100 g
Vitamine B5 (acide panthonéique)0,1 mg/100 g
Vitamine B60,1 mg/100 g
Vitamine B9 (acide folique)Inconnu
Vitamine B12 (cobolamine)0,92 µg/100 g
Additifs alimentaires
Polyols0 g/100 g
Acides organiques0 g/100 g
Nutriments
Protéines ?15,7 g/100 g
Glucides ?Traces
- dont sucres0 g/100 g
- dont amidonInconnu
- dont fibres alimentaires0 g/100 g
Lipides ?0,58 g/100 g
- dont cholestérol45,1 mg/100 g
- dont acides gras saturés0,18 g/100 g
- dont acides gras monoinsaturés0,099 g/100 g
- dont acides gras polyinsaturés0,17 g/100 g
Eau82,3 g/100 g
Alcool0 g/100 g
Minéraux
Calcium ?15,6 mg/100 g
Phosphore ?80,4 mg/100 g
Magnésium 20,1 mg/100 g
Potassium 125 mg/100 g
Sodium (sel) 140 mg/100 g
Fer0,22 mg/100 g
Cuivre< 0,1 mg/100 g
Zinc0,29 mg/100 g
Manganèse< 0,1 mg/100 g
Sélenium30,6 µg/100 g
Iode21,7 µg/100 g
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Crédit icône : Par Appaloosa — Travail personnel, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=2160569