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Un aliment

Son d'avoine

Information

Le Son d'avoine est un aliment de la famille des aides culinaires et ingrédients divers, appartenant au groupe des ingrédients divers.

Informations générales
NomSon d'avoine
Familleaides culinaires et ingrédients divers
Groupeingrédients divers
Valeur énergétique
Calories pour 100 g ?359 kcal/100 g
KiloJoules pour 100 g ?1510 kJ/100 g
Vitamines
Vitamine A (rétinol)0 µg/100 g
Bêta-carotène (provitamine A)0 µg/100 g
Vitamine C0 mg/100 g
Vitamine D0 µg/100 g
Vitamine E1,01 mg/100 g
Vitamine K1 3,2 µg/100 g
Vitamine K2Inconnu
Vitamine B1 (thiamine)1,17 mg/100 g
Vitamine B2 (riboflavine)0,22 mg/100 g
Vitamine B3 (niacine)0,93 mg/100 g
Vitamine B5 (acide panthonéique)1,49 mg/100 g
Vitamine B60,17 mg/100 g
Vitamine B9 (acide folique)52 µg/100 g
Vitamine B12 (cobolamine)0 µg/100 g
Additifs alimentaires
Polyols0 g/100 g
Acides organiques0 g/100 g
Nutriments
Protéines ?15,8 g/100 g
Glucides ?51 g/100 g
- dont sucres2,23 g/100 g
- dont amidonInconnu
- dont fibres alimentaires16,7 g/100 g
Lipides ?6,48 g/100 g
- dont cholestérol0 mg/100 g
- dont acides gras saturés1,16 g/100 g
- dont acides gras monoinsaturés2,38 g/100 g
- dont acides gras polyinsaturés2,77 g/100 g
Eau7,53 g/100 g
Alcool0 g/100 g
Minéraux
Calcium ?62,6 mg/100 g
Phosphore ?627 mg/100 g
Magnésium 235 mg/100 g
Potassium 566 mg/100 g
Sodium (sel) 6,5 mg/100 g
Fer5,41 mg/100 g
Cuivre0,4 mg/100 g
Zinc3,11 mg/100 g
Manganèse5,63 mg/100 g
Sélenium45,2 µg/100 g
IodeInconnu
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