| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Soupe froide type Gaspacho ou Gazpacho |
| Famille | entrées et plats composés |
| Groupe | soupes |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 32,8 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 137 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | Inconnu |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 291 µg/100 g |
| Vitamine C | 1,98 mg/100 g |
| Vitamine D | < 0,25 µg/100 g |
| Vitamine E | 1,31 mg/100 g |
| Vitamine K1 | 52,6 µg/100 g |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | < 0,01 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,02 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,56 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,093 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,041 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | < 5 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | Inconnu |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | Traces |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 0,65 g/100 g |
| Glucides ? | 3,38 g/100 g |
| - dont sucres | 2,32 g/100 g |
| - dont amidon | < 0,35 g/100 g |
| - dont fibres alimentaires | 1,04 g/100 g |
| Lipides ? | 1,62 g/100 g |
| - dont cholestérol | Inconnu |
| - dont acides gras saturés | 0,27 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | Inconnu |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,16 g/100 g |
| Eau | 91,1 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 11 mg/100 g |
| Phosphore ? | 25 mg/100 g |
| Magnésium | 8,9 mg/100 g |
| Potassium | 210 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 293 mg/100 g |
| Fer | 0,11 mg/100 g |
| Cuivre | 0,04 mg/100 g |
| Zinc | 0,1 mg/100 g |
| Manganèse | 0,06 mg/100 g |
| Sélenium | < 20 µg/100 g |
| Iode | < 20 µg/100 g |
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