Informations générales | |
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Nom | Spécialité fromagère non affinée environ 25% MG, type fromage en barquette à tartiner ou coque fromagère |
Famille | laits et produits laitiers |
Groupe | fromages |
Type | autres fromages et spécialités |
Valeur énergétique | |
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Calories pour 100 g ? | Inconnu |
KiloJoules pour 100 g ? | Inconnu |
Vitamines | |
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Vitamine A (rétinol) | 207 µg/100 g |
Bêta-carotène (provitamine A) | 63 µg/100 g |
Vitamine C | 0 mg/100 g |
Vitamine D | 0,48 µg/100 g |
Vitamine E | 0,34 mg/100 g |
Vitamine K1 | 2,2 µg/100 g |
Vitamine K2 | Inconnu |
Vitamine B1 (thiamine) | 0,014 mg/100 g |
Vitamine B2 (riboflavine) | 0,28 mg/100 g |
Vitamine B3 (niacine) | 0,038 mg/100 g |
Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,26 mg/100 g |
Vitamine B6 | 0,036 mg/100 g |
Vitamine B9 (acide folique) | 6 µg/100 g |
Vitamine B12 (cobolamine) | 1,23 µg/100 g |
Additifs alimentaires | |
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Polyols | 0 g/100 g |
Acides organiques | Inconnu |
Nutriments | |
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Protéines ? | 6,12 g/100 g |
Glucides ? | 3 g/100 g |
- dont sucres | 3 g/100 g |
- dont amidon | Inconnu |
- dont fibres alimentaires | 0 g/100 g |
Lipides ? | 23,5 g/100 g |
- dont cholestérol | 85 mg/100 g |
- dont acides gras saturés | 14,6 g/100 g |
- dont acides gras monoinsaturés | 6,76 g/100 g |
- dont acides gras polyinsaturés | 0,9 g/100 g |
Eau | 42,3 g/100 g |
Alcool | 0 g/100 g |
Minéraux | |
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Calcium ? | 772 mg/100 g |
Phosphore ? | 205 mg/100 g |
Magnésium | 21,5 mg/100 g |
Potassium | 216 mg/100 g |
Sodium (sel) | 693 mg/100 g |
Fer | 0,61 mg/100 g |
Cuivre | 0,26 mg/100 g |
Zinc | 3,61 mg/100 g |
Manganèse | 0,017 mg/100 g |
Sélenium | 6,7 µg/100 g |
Iode | 20 µg/100 g |
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