Informations générales | |
---|---|
Nom | Bœuf, steak haché 10% MG, cuit |
Famille | viandes, œufs, poissons |
Groupe | viandes cuites |
Type | bœuf et veau |
Valeur énergétique | |
---|---|
Calories pour 100 g ? | 210 kcal/100 g |
KiloJoules pour 100 g ? | 879 kJ/100 g |
Vitamines | |
---|---|
Vitamine A (rétinol) | 3 µg/100 g |
Bêta-carotène (provitamine A) | 0 µg/100 g |
Vitamine C | 0 mg/100 g |
Vitamine D | 0 µg/100 g |
Vitamine E | 0,12 mg/100 g |
Vitamine K1 | 1,1 µg/100 g |
Vitamine K2 | Inconnu |
Vitamine B1 (thiamine) | 0,044 mg/100 g |
Vitamine B2 (riboflavine) | 0,18 mg/100 g |
Vitamine B3 (niacine) | 5,66 mg/100 g |
Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,66 mg/100 g |
Vitamine B6 | 0,4 mg/100 g |
Vitamine B9 (acide folique) | 8 µg/100 g |
Vitamine B12 (cobolamine) | 2,56 µg/100 g |
Additifs alimentaires | |
---|---|
Polyols | 0 g/100 g |
Acides organiques | 0 g/100 g |
Nutriments | |
---|---|
Protéines ? | 26,1 g/100 g |
Glucides ? | 0 g/100 g |
- dont sucres | 0 g/100 g |
- dont amidon | Inconnu |
- dont fibres alimentaires | 0 g/100 g |
Lipides ? | 11,8 g/100 g |
- dont cholestérol | 88 mg/100 g |
- dont acides gras saturés | 4,63 g/100 g |
- dont acides gras monoinsaturés | 4,94 g/100 g |
- dont acides gras polyinsaturés | 0,42 g/100 g |
Eau | 61,4 g/100 g |
Alcool | 0 g/100 g |
Minéraux | |
---|---|
Calcium ? | 13 mg/100 g |
Phosphore ? | 202 mg/100 g |
Magnésium | 22 mg/100 g |
Potassium | 333 mg/100 g |
Sodium (sel) | 68 mg/100 g |
Fer | 2,71 mg/100 g |
Cuivre | 0,09 mg/100 g |
Zinc | 6,37 mg/100 g |
Manganèse | 0,013 mg/100 g |
Sélenium | Inconnu |
Iode | 6,1 µg/100 g |
En savoir plus | |
---|---|
Rechercher sur google |