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Bœuf, steak haché 20% MG, cru

Information

Le Bœuf, steak haché 20% MG, cru est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des viandes crues et au type des bœuf et veau.

Bœuf, steak haché 20% MG, cru.
Bœuf, steak haché 20% MG, cru.
Informations générales
NomBœuf, steak haché 20% MG, cru
Familleviandes, œufs, poissons
Groupeviandes crues
Typebœuf et veau
Valeur énergétique
Calories pour 100 g ?249 kcal/100 g
KiloJoules pour 100 g ?1030 kJ/100 g
Vitamines
Vitamine A (rétinol)4 µg/100 g
Bêta-carotène (provitamine A)0 µg/100 g
Vitamine C0 mg/100 g
Vitamine D0,1 µg/100 g
Vitamine E0,17 mg/100 g
Vitamine K1 1,8 µg/100 g
Vitamine K2Inconnu
Vitamine B1 (thiamine)0,043 mg/100 g
Vitamine B2 (riboflavine)0,15 mg/100 g
Vitamine B3 (niacine)4,23 mg/100 g
Vitamine B5 (acide panthonéique)0,5 mg/100 g
Vitamine B60,32 mg/100 g
Vitamine B9 (acide folique)7 µg/100 g
Vitamine B12 (cobolamine)2,14 µg/100 g
Additifs alimentaires
Polyols0 g/100 g
Acides organiques0 g/100 g
Nutriments
Protéines ?17,3 g/100 g
Glucides ?0 g/100 g
- dont sucres0 g/100 g
- dont amidonInconnu
- dont fibres alimentaires0 g/100 g
Lipides ?20 g/100 g
- dont cholestérol71 mg/100 g
- dont acides gras saturés7,99 g/100 g
- dont acides gras monoinsaturés8,85 g/100 g
- dont acides gras polyinsaturés0,52 g/100 g
Eau61,4 g/100 g
Alcool0 g/100 g
Minéraux
Calcium ?12,7 mg/100 g
Phosphore ?158 mg/100 g
Magnésium 17 mg/100 g
Potassium 270 mg/100 g
Sodium (sel) 64 mg/100 g
Fer1,94 mg/100 g
Cuivre0,061 mg/100 g
Zinc4,18 mg/100 g
Manganèse0,01 mg/100 g
Sélenium12,7 µg/100 g
Iode6,8 µg/100 g
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