| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Tajine de mouton |
| Famille | entrées et plats composés |
| Groupe | plats composés |
| Type | plats de viande et légumes/légumineuses |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 132 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 550 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 4 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 700 µg/100 g |
| Vitamine C | < 0,5 mg/100 g |
| Vitamine D | < 0,5 µg/100 g |
| Vitamine E | 0,71 mg/100 g |
| Vitamine K1 | Inconnu |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,07 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,16 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 2,95 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,23 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,19 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 24 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 1,65 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | Inconnu |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 12,8 g/100 g |
| Glucides ? | 4,5 g/100 g |
| - dont sucres | 2,4 g/100 g |
| - dont amidon | 2,1 g/100 g |
| - dont fibres alimentaires | < 1 g/100 g |
| Lipides ? | 6,83 g/100 g |
| - dont cholestérol | 57,8 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 2,73 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 3,25 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,52 g/100 g |
| Eau | 73 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 5,1 mg/100 g |
| Phosphore ? | 102 mg/100 g |
| Magnésium | 14,7 mg/100 g |
| Potassium | 211 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 394 mg/100 g |
| Fer | 1,6 mg/100 g |
| Cuivre | 0,1 mg/100 g |
| Zinc | 3 mg/100 g |
| Manganèse | < 0,1 mg/100 g |
| Sélenium | 1 µg/100 g |
| Iode | 2 µg/100 g |
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|---|---|
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