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Tarte aux fruits et crème pâtissière

Information

La Tarte aux fruits et crème pâtissière est un aliment de la famille des produits céréaliers, appartenant au groupe des gâteaux et pâtisseries.

Photo d'une tarte aux fruits et crème pâtissière.
Photo d'une tarte aux fruits et crème pâtissière.
Informations générales
NomTarte aux fruits et crème pâtissière
Familleproduits céréaliers
Groupegâteaux et pâtisseries
Valeur énergétique
Calories pour 100 g ?205 kcal/100 g
KiloJoules pour 100 g ?862 kJ/100 g
Vitamines
Vitamine A (rétinol)54,7 µg/100 g
Bêta-carotène (provitamine A)129 µg/100 g
Vitamine C5,42 mg/100 g
Vitamine D< 0,25 µg/100 g
Vitamine E1,08 mg/100 g
Vitamine K1 5,9 µg/100 g
Vitamine K2Inconnu
Vitamine B1 (thiamine)0,053 mg/100 g
Vitamine B2 (riboflavine)0,33 mg/100 g
Vitamine B3 (niacine)< 0,1 mg/100 g
Vitamine B5 (acide panthonéique)0,24 mg/100 g
Vitamine B60,015 mg/100 g
Vitamine B9 (acide folique)20,6 µg/100 g
Vitamine B12 (cobolamine)0,091 µg/100 g
Additifs alimentaires
PolyolsTraces
Acides organiques0,52 g/100 g
Nutriments
Protéines ?2,94 g/100 g
Glucides ?30 g/100 g
- dont sucres18,7 g/100 g
- dont amidon10 g/100 g
- dont fibres alimentaires1,3 g/100 g
Lipides ?7,7 g/100 g
- dont cholestérol34 mg/100 g
- dont acides gras saturés4,8 g/100 g
- dont acides gras monoinsaturés1,96 g/100 g
- dont acides gras polyinsaturés0,44 g/100 g
Eau56,8 g/100 g
Alcool0 g/100 g
Minéraux
Calcium ?42 mg/100 g
Phosphore ?56 mg/100 g
Magnésium 11 mg/100 g
Potassium 150 mg/100 g
Sodium (sel) 104 mg/100 g
Fer0,43 mg/100 g
Cuivre0,06 mg/100 g
Zinc0,25 mg/100 g
Manganèse0,25 mg/100 g
Sélenium< 20 µg/100 g
Iode510 µg/100 g
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Crédit icône : Par stu_spivack — blueberry tart, CC BY-SA 2.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=4097495