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Un aliment

Thon albacore ou thon jaune, cru

Information

Le Thon albacore ou thon jaune, cru est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des poissons crus.

Thon albacore ou thon jaune, cru.
Thon albacore ou thon jaune, cru.
Informations générales
NomThon albacore ou thon jaune, cru
Familleviandes, œufs, poissons
Groupepoissons crus
Valeur énergétique
Calories pour 100 g ?108 kcal/100 g
KiloJoules pour 100 g ?459 kJ/100 g
Vitamines
Vitamine A (rétinol)195 µg/100 g
Bêta-carotène (provitamine A)0 µg/100 g
Vitamine C2,6 mg/100 g
Vitamine D2,3 µg/100 g
Vitamine E0,72 mg/100 g
Vitamine K1 0,1 µg/100 g
Vitamine K2Inconnu
Vitamine B1 (thiamine)0,14 mg/100 g
Vitamine B2 (riboflavine)0,098 mg/100 g
Vitamine B3 (niacine)13,5 mg/100 g
Vitamine B5 (acide panthonéique)0,47 mg/100 g
Vitamine B60,97 mg/100 g
Vitamine B9 (acide folique)8,5 µg/100 g
Vitamine B12 (cobolamine)3,44 µg/100 g
Additifs alimentaires
Polyols0 g/100 g
Acides organiques0 g/100 g
Nutriments
Protéines ?25 g/100 g
Glucides ?Traces
- dont sucres0 g/100 g
- dont amidonInconnu
- dont fibres alimentaires0 g/100 g
Lipides ?0,94 g/100 g
- dont cholestérol43 mg/100 g
- dont acides gras saturés0,17 g/100 g
- dont acides gras monoinsaturés0,12 g/100 g
- dont acides gras polyinsaturés0,15 g/100 g
Eau71,6 g/100 g
Alcool0 g/100 g
Minéraux
Calcium ?7,77 mg/100 g
Phosphore ?257 mg/100 g
Magnésium 40,8 mg/100 g
Potassium 410 mg/100 g
Sodium (sel) 40 mg/100 g
Fer0,98 mg/100 g
Cuivre0,089 mg/100 g
Zinc0,23 mg/100 g
Manganèse0,021 mg/100 g
Sélenium79,6 µg/100 g
Iode23,7 µg/100 g
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Crédit icône : Par SEFSC Pascagoula Laboratory; Collection of Brandi Noble, NOAA/NMFS/SEFSC. — NOAA Photo Library: fish4499, Domaine public, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=17939828