Informations générales | |
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Nom | Thon, cru |
Famille | viandes, œufs, poissons |
Groupe | poissons crus |
Valeur énergétique | |
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Calories pour 100 g ? | 144 kcal/100 g |
KiloJoules pour 100 g ? | 607 kJ/100 g |
Vitamines | |
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Vitamine A (rétinol) | 265 µg/100 g |
Bêta-carotène (provitamine A) | 0 µg/100 g |
Vitamine C | 1,37 mg/100 g |
Vitamine D | 7,8 µg/100 g |
Vitamine E | 1,2 mg/100 g |
Vitamine K1 | Inconnu |
Vitamine K2 | Inconnu |
Vitamine B1 (thiamine) | 0,13 mg/100 g |
Vitamine B2 (riboflavine) | 0,12 mg/100 g |
Vitamine B3 (niacine) | 11 mg/100 g |
Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,66 mg/100 g |
Vitamine B6 | 0,54 mg/100 g |
Vitamine B9 (acide folique) | 13,6 µg/100 g |
Vitamine B12 (cobolamine) | 3,79 µg/100 g |
Additifs alimentaires | |
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Polyols | 0 g/100 g |
Acides organiques | 0 g/100 g |
Nutriments | |
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Protéines ? | 24 g/100 g |
Glucides ? | Traces |
- dont sucres | 0 g/100 g |
- dont amidon | 0 g/100 g |
- dont fibres alimentaires | 0 g/100 g |
Lipides ? | 5,38 g/100 g |
- dont cholestérol | 34 mg/100 g |
- dont acides gras saturés | 1,19 g/100 g |
- dont acides gras monoinsaturés | 1,16 g/100 g |
- dont acides gras polyinsaturés | 1,61 g/100 g |
Eau | 66,6 g/100 g |
Alcool | 0 g/100 g |
Minéraux | |
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Calcium ? | 17,7 mg/100 g |
Phosphore ? | 229 mg/100 g |
Magnésium | 34,9 mg/100 g |
Potassium | 429 mg/100 g |
Sodium (sel) | 49 mg/100 g |
Fer | 1,77 mg/100 g |
Cuivre | 0,13 mg/100 g |
Zinc | 0,55 mg/100 g |
Manganèse | 0,023 mg/100 g |
Sélenium | 97,1 µg/100 g |
Iode | 26,9 µg/100 g |
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