Informations générales | |
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Nom | Thon germon ou thon blanc, à l'huile d'olive, appertisé, égoutté |
Famille | viandes, œufs, poissons |
Groupe | produits à base de poissons et produits de la mer |
Valeur énergétique | |
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Calories pour 100 g ? | 192 kcal/100 g |
KiloJoules pour 100 g ? | 807 kJ/100 g |
Vitamines | |
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Vitamine A (rétinol) | 4 µg/100 g |
Bêta-carotène (provitamine A) | 0 µg/100 g |
Vitamine C | 0 mg/100 g |
Vitamine D | 0,86 µg/100 g |
Vitamine E | 1,75 mg/100 g |
Vitamine K1 | Inconnu |
Vitamine K2 | Inconnu |
Vitamine B1 (thiamine) | < 0,04 mg/100 g |
Vitamine B2 (riboflavine) | 0,051 mg/100 g |
Vitamine B3 (niacine) | 15,6 mg/100 g |
Vitamine B5 (acide panthonéique) | < 0,16 mg/100 g |
Vitamine B6 | 0,63 mg/100 g |
Vitamine B9 (acide folique) | 5 µg/100 g |
Vitamine B12 (cobolamine) | 2,45 µg/100 g |
Additifs alimentaires | |
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Polyols | 0 g/100 g |
Acides organiques | 0 g/100 g |
Nutriments | |
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Protéines ? | 31,3 g/100 g |
Glucides ? | 1,01 g/100 g |
- dont sucres | 0 g/100 g |
- dont amidon | 0 g/100 g |
- dont fibres alimentaires | 0 g/100 g |
Lipides ? | 6,95 g/100 g |
- dont cholestérol | 40,1 mg/100 g |
- dont acides gras saturés | 1,41 g/100 g |
- dont acides gras monoinsaturés | 3,9 g/100 g |
- dont acides gras polyinsaturés | 1,3 g/100 g |
Eau | 59,3 g/100 g |
Alcool | 0 g/100 g |
Minéraux | |
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Calcium ? | 1 mg/100 g |
Phosphore ? | 196 mg/100 g |
Magnésium | 35,9 mg/100 g |
Potassium | 331 mg/100 g |
Sodium (sel) | 270 mg/100 g |
Fer | 0,5 mg/100 g |
Cuivre | < 0,1 mg/100 g |
Zinc | 0,4 mg/100 g |
Manganèse | < 0,1 mg/100 g |
Sélenium | 11 µg/100 g |
Iode | 6 µg/100 g |
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