| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Thon germon ou thon blanc, cuit à la vapeur sous pression |
| Famille | viandes, œufs, poissons |
| Groupe | produits à base de poissons et produits de la mer |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 166 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 697 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 4 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 µg/100 g |
| Vitamine C | Inconnu |
| Vitamine D | Inconnu |
| Vitamine E | Inconnu |
| Vitamine K1 | Inconnu |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | Inconnu |
| Vitamine B2 (riboflavine) | Inconnu |
| Vitamine B3 (niacine) | Inconnu |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | Inconnu |
| Vitamine B6 | Inconnu |
| Vitamine B9 (acide folique) | Inconnu |
| Vitamine B12 (cobolamine) | Inconnu |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | 0 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 30 g/100 g |
| Glucides ? | 0 g/100 g |
| - dont sucres | 0 g/100 g |
| - dont amidon | Inconnu |
| - dont fibres alimentaires | 0 g/100 g |
| Lipides ? | 5,06 g/100 g |
| - dont cholestérol | Inconnu |
| - dont acides gras saturés | 1,35 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 1,07 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 2,18 g/100 g |
| Eau | 64 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 1,33 mg/100 g |
| Phosphore ? | 307 mg/100 g |
| Magnésium | 34,3 mg/100 g |
| Potassium | 390 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 41,1 mg/100 g |
| Fer | 1,01 mg/100 g |
| Cuivre | 0,22 mg/100 g |
| Zinc | 0,54 mg/100 g |
| Manganèse | 0,02 mg/100 g |
| Sélenium | Inconnu |
| Iode | 40 µg/100 g |
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