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Thym, frais

Information

Le Thym, frais est un aliment de la famille des aides culinaires et ingrédients divers, appartenant au groupe des herbes et au type des herbes fraîches.

Photo de thym, frais.
Photo de thym, frais.
Informations générales
NomThym, frais
Familleaides culinaires et ingrédients divers
Groupeherbes
Typeherbes fraîches
Valeur énergétique
Calories pour 100 g ?107 kcal/100 g
KiloJoules pour 100 g ?446 kJ/100 g
Vitamines
Vitamine A (rétinol)0 µg/100 g
Bêta-carotène (provitamine A)2850 µg/100 g
Vitamine C160 mg/100 g
Vitamine D (cholécalciférol)0 µg/100 g
Vitamine E (cholécalciférol)1,7 mg/100 g
Vitamine K1 Inconnu
Vitamine K2Inconnu
Vitamine B1 (thiamine)0,048 mg/100 g
Vitamine B2 (riboflavine)0,47 mg/100 g
Vitamine B3 (niacine)1,82 mg/100 g
Vitamine B5 (acide panthonéique)0,41 mg/100 g
Vitamine B60,35 mg/100 g
Vitamine B9 (acide folique)45 µg/100 g
Vitamine B12 (cobolamine)0 µg/100 g
Additifs alimentaires
Polyols0 g/100 g
Acides organiquesTraces
Nutriments
Protéines ?5,56 g/100 g
Glucides ?10,5 g/100 g
- dont sucresInconnu
- dont amidonInconnu
- dont fibres alimentaires14 g/100 g
Lipides ?1,68 g/100 g
- dont cholestérol0 mg/100 g
- dont acides gras saturés0,47 g/100 g
- dont acides gras monoinsaturés0,081 g/100 g
- dont acides gras polyinsaturés0,53 g/100 g
Eau65,1 g/100 g
Alcool0 g/100 g
Minéraux
Calcium ?405 mg/100 g
Phosphore ?106 mg/100 g
Magnésium 160 mg/100 g
Potassium 609 mg/100 g
Sodium (sel) 9 mg/100 g
Fer17,5 mg/100 g
Cuivre0,56 mg/100 g
Zinc1,81 mg/100 g
Manganèse1,72 mg/100 g
SéleniumInconnu
IodeInconnu
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Crédit icône : By Deborahbataille - Own work, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=17538364