Informations générales | |
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Nom | Tomate, concentré, appertisé |
Famille | fruits, légumes, légumineuses et oléagineux |
Groupe | légumes |
Type | légumes cuits |
Valeur énergétique | |
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Calories pour 100 g ? | 99,2 kcal/100 g |
KiloJoules pour 100 g ? | 419 kJ/100 g |
Vitamines | |
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Vitamine A (rétinol) | 0 µg/100 g |
Bêta-carotène (provitamine A) | 784 µg/100 g |
Vitamine C | 2,6 mg/100 g |
Vitamine D | 0 µg/100 g |
Vitamine E | 5,7 mg/100 g |
Vitamine K1 | 11,4 µg/100 g |
Vitamine K2 | Inconnu |
Vitamine B1 (thiamine) | 0,08 mg/100 g |
Vitamine B2 (riboflavine) | 0,1 mg/100 g |
Vitamine B3 (niacine) | 2,2 mg/100 g |
Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,2 mg/100 g |
Vitamine B6 | 0,09 mg/100 g |
Vitamine B9 (acide folique) | 58 µg/100 g |
Vitamine B12 (cobolamine) | 0 µg/100 g |
Additifs alimentaires | |
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Polyols | Inconnu |
Acides organiques | Inconnu |
Nutriments | |
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Protéines ? | 4,4 g/100 g |
Glucides ? | 17,1 g/100 g |
- dont sucres | 13,3 g/100 g |
- dont amidon | 0,22 g/100 g |
- dont fibres alimentaires | 4,2 g/100 g |
Lipides ? | 0,53 g/100 g |
- dont cholestérol | 0 mg/100 g |
- dont acides gras saturés | 0,093 g/100 g |
- dont acides gras monoinsaturés | 0,062 g/100 g |
- dont acides gras polyinsaturés | 0,2 g/100 g |
Eau | 72 g/100 g |
Alcool | 0 g/100 g |
Minéraux | |
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Calcium ? | 45,6 mg/100 g |
Phosphore ? | 103 mg/100 g |
Magnésium | 63,3 mg/100 g |
Potassium | 1010 mg/100 g |
Sodium (sel) | 108 mg/100 g |
Fer | 1,2 mg/100 g |
Cuivre | < 0,1 mg/100 g |
Zinc | < 0,1 mg/100 g |
Manganèse | < 0,1 mg/100 g |
Sélenium | 0,4 µg/100 g |
Iode | 4,4 µg/100 g |
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