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Tomate verte, crue

Information

La Tomate verte, crue est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des légumes et au type des légumes crus.

Tomate verte, crue.
Tomate verte, crue.
Informations générales
NomTomate verte, crue
Famillefruits, légumes, légumineuses et oléagineux
Groupelégumes
Typelégumes crus
Valeur énergétique
Calories pour 100 g ?24,8 kcal/100 g
KiloJoules pour 100 g ?105 kJ/100 g
Vitamines
Vitamine A (rétinol)0 µg/100 g
Bêta-carotène (provitamine A)346 µg/100 g
Vitamine C23,4 mg/100 g
Vitamine D0 µg/100 g
Vitamine E0,38 mg/100 g
Vitamine K1 10,1 µg/100 g
Vitamine K2Inconnu
Vitamine B1 (thiamine)0,06 mg/100 g
Vitamine B2 (riboflavine)0,04 mg/100 g
Vitamine B3 (niacine)0,5 mg/100 g
Vitamine B5 (acide panthonéique)0,5 mg/100 g
Vitamine B60,081 mg/100 g
Vitamine B9 (acide folique)9 µg/100 g
Vitamine B12 (cobolamine)0 µg/100 g
Additifs alimentaires
PolyolsInconnu
Acides organiquesInconnu
Nutriments
Protéines ?1,2 g/100 g
Glucides ?4 g/100 g
- dont sucres4 g/100 g
- dont amidonInconnu
- dont fibres alimentaires1,1 g/100 g
Lipides ?0,2 g/100 g
- dont cholestérol0 mg/100 g
- dont acides gras saturés0,028 g/100 g
- dont acides gras monoinsaturés0,03 g/100 g
- dont acides gras polyinsaturés0,081 g/100 g
Eau93 g/100 g
Alcool0 g/100 g
Minéraux
Calcium ?13 mg/100 g
Phosphore ?28 mg/100 g
Magnésium 10 mg/100 g
Potassium 204 mg/100 g
Sodium (sel) 13 mg/100 g
Fer0,51 mg/100 g
Cuivre0,09 mg/100 g
Zinc0,07 mg/100 g
Manganèse0,1 mg/100 g
SéleniumInconnu
IodeInconnu
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Crédit icône : By Dinkum - Own work, CC0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=21891346