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Un aliment

Tomme ou tome de vache

Information

La Tomme ou tome de vache est un aliment de la famille des laits et produits laitiers, appartenant au groupe des fromages et au type des fromages à pâte pressée.

Photo d'une tranche de tomme
Photo d'une tranche de tomme
Informations générales
NomTomme ou tome de vache
Famillelaits et produits laitiers
Groupefromages
Typefromages à pâte pressée
Valeur énergétique
Calories pour 100 g ?356 kcal/100 g
KiloJoules pour 100 g ?1490 kJ/100 g
Vitamines
Vitamine A (rétinol)Inconnu
Bêta-carotène (provitamine A)Inconnu
Vitamine CInconnu
Vitamine DInconnu
Vitamine EInconnu
Vitamine K1 Inconnu
Vitamine K2Inconnu
Vitamine B1 (thiamine)Inconnu
Vitamine B2 (riboflavine)Inconnu
Vitamine B3 (niacine)Inconnu
Vitamine B5 (acide panthonéique)Inconnu
Vitamine B6Inconnu
Vitamine B9 (acide folique)Inconnu
Vitamine B12 (cobolamine)Inconnu
Additifs alimentaires
Polyols0 g/100 g
Acides organiquesInconnu
Nutriments
Protéines ?23,9 g/100 g
Glucides ?Traces
- dont sucres< 0,25 g/100 g
- dont amidonInconnu
- dont fibres alimentaires0 g/100 g
Lipides ?29,2 g/100 g
- dont cholestérolInconnu
- dont acides gras saturés20,4 g/100 g
- dont acides gras monoinsaturés6,48 g/100 g
- dont acides gras polyinsaturés0,72 g/100 g
Eau41,8 g/100 g
Alcool0 g/100 g
Minéraux
Calcium ?953 mg/100 g
Phosphore ?478 mg/100 g
Magnésium 33,8 mg/100 g
Potassium 130 mg/100 g
Sodium (sel) 697 mg/100 g
FerInconnu
Cuivre0,11 mg/100 g
Zinc4,36 mg/100 g
Manganèse0,022 mg/100 g
Sélenium3,73 µg/100 g
Iode20 µg/100 g
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