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Tripes, boeuf, crues

Information

Les Tripes, boeuf, crues est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des viandes crues et au type des abats.

Tripes, boeuf, crues.
Tripes, boeuf, crues.
Informations générales
NomTripes, boeuf, crues
Familleviandes, œufs, poissons
Groupeviandes crues
Typeabats
Valeur énergétique
Calories pour 100 g ?81,5 kcal/100 g
KiloJoules pour 100 g ?342 kJ/100 g
Vitamines
Vitamine A (rétinol)0 µg/100 g
Bêta-carotène (provitamine A)0 µg/100 g
Vitamine C3 mg/100 g
Vitamine D0 µg/100 g
Vitamine E0,09 mg/100 g
Vitamine K1 0 µg/100 g
Vitamine K2Inconnu
Vitamine B1 (thiamine)0 mg/100 g
Vitamine B2 (riboflavine)0,064 mg/100 g
Vitamine B3 (niacine)0,88 mg/100 g
Vitamine B5 (acide panthonéique)0,23 mg/100 g
Vitamine B60,014 mg/100 g
Vitamine B9 (acide folique)5 µg/100 g
Vitamine B12 (cobolamine)1,39 µg/100 g
Additifs alimentaires
Polyols0 g/100 g
Acides organiques0 g/100 g
Nutriments
Protéines ?12,1 g/100 g
Glucides ?0 g/100 g
- dont sucres0 g/100 g
- dont amidon0 g/100 g
- dont fibres alimentaires0 g/100 g
Lipides ?3,69 g/100 g
- dont cholestérol122 mg/100 g
- dont acides gras saturés1,29 g/100 g
- dont acides gras monoinsaturés1,53 g/100 g
- dont acides gras polyinsaturés0,18 g/100 g
Eau84,2 g/100 g
Alcool0 g/100 g
Minéraux
Calcium ?69 mg/100 g
Phosphore ?64 mg/100 g
Magnésium 13 mg/100 g
Potassium 67 mg/100 g
Sodium (sel) 97 mg/100 g
Fer0,59 mg/100 g
Cuivre0,07 mg/100 g
Zinc1,42 mg/100 g
Manganèse0,085 mg/100 g
SéleniumInconnu
IodeInconnu
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Crédit icône : By K.Weise - Own work, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=77776446