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Truite d'élevage, fumée

Information

La Truite d'élevage, fumée est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des poissons cuits.

Photo de truite d'élevage, fumée
Photo de truite d'élevage, fumée
Informations générales
NomTruite d'élevage, fumée
Familleviandes, œufs, poissons
Groupepoissons cuits
Valeur énergétique
Calories pour 100 g ?180 kcal/100 g
KiloJoules pour 100 g ?753 kJ/100 g
Vitamines
Vitamine A (rétinol)51 µg/100 g
Bêta-carotène (provitamine A)0 µg/100 g
Vitamine C0 mg/100 g
Vitamine D5,2 µg/100 g
Vitamine E2,3 mg/100 g
Vitamine K1 Inconnu
Vitamine K2Inconnu
Vitamine B1 (thiamine)0,21 mg/100 g
Vitamine B2 (riboflavine)0,081 mg/100 g
Vitamine B3 (niacine)7,1 mg/100 g
Vitamine B5 (acide panthonéique)2,05 mg/100 g
Vitamine B60,67 mg/100 g
Vitamine B9 (acide folique)26 µg/100 g
Vitamine B12 (cobolamine)3,2 µg/100 g
Additifs alimentaires
Polyols0 g/100 g
Acides organiques0 g/100 g
Nutriments
Protéines ?23,4 g/100 g
Glucides ?0,69 g/100 g
- dont sucres0 g/100 g
- dont amidon0 g/100 g
- dont fibres alimentaires0 g/100 g
Lipides ?9,27 g/100 g
- dont cholestérol47,9 mg/100 g
- dont acides gras saturés1,71 g/100 g
- dont acides gras monoinsaturés3,01 g/100 g
- dont acides gras polyinsaturés2,36 g/100 g
Eau61,7 g/100 g
Alcool0 g/100 g
Minéraux
Calcium ?2,7 mg/100 g
Phosphore ?227 mg/100 g
Magnésium 31,4 mg/100 g
Potassium 412 mg/100 g
Sodium (sel) 1270 mg/100 g
Fer0,4 mg/100 g
Cuivre< 0,1 mg/100 g
Zinc0,4 mg/100 g
Manganèse< 0,1 mg/100 g
Sélenium23 µg/100 g
Iode40 µg/100 g
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