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Veau, noix, crue

Information

Le Veau, noix, crue est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des viandes crues et au type des bœuf et veau.

Photo de noix de veau crue.
Photo de noix de veau crue.
Informations générales
NomVeau, noix, crue
Familleviandes, œufs, poissons
Groupeviandes crues
Typebœuf et veau
Valeur énergétique
Calories pour 100 g ?111 kcal
KiloJoules pour 100 g ? kJ
Vitamines
Vitamine A (rétinol)0 µg
Bêta-carotène (provitamine A)0 µg
Vitamine C0 mg
Vitamine D (cholécalciférol)0 µg
Vitamine E (cholécalciférol)0.3 mg
Vitamine K13.9 µg
Vitamine K2 µg
Vitamine B1 (thiamine)0.08 mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.27 mg
Vitamine B3 (niacine)7.41 mg
Vitamine B5 (acide panthonéique)1.07 mg
Vitamine B60.53 mg
Vitamine B9 (acide folique)14 µg
Vitamine B12 (cobolamine)2.08 µg
Additifs alimentaires
Polyols0 g
Acides organiques0 g
Nutriments
Protéines ?21.8 g
Glucides ?0 g
- dont sucres0 g
- dont amidon g
- dont fibres alimentaires g
Lipides ?2.58 g
- dont cholestérol78 mg
- dont acides gras saturés0.79 g
- dont acides gras monoinsaturés0.92 g
- dont acides gras polyinsaturés0.36 g
Eau75.4 g
Alcool0 g
Minéraux
Calcium ?9 mg
Phosphore ?220 mg
Magnésium 26 mg
Potassium 367 mg
Sodium (sel) 74.5 mg
Fer0.92 mg
Cuivre0.11 mg
Zinc2.64 mg
Manganèse0.029 mg
Sélenium6.95 µg
Iode µg
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