Informations générales | |
---|---|
Nom | Viande cuite (aliment moyen) |
Valeur énergétique | |
---|---|
Calories pour 100 g ? | 183 kcal/100 g |
KiloJoules pour 100 g ? | 767 kJ/100 g |
Vitamines | |
---|---|
Vitamine A (rétinol) | 6,72 µg/100 g |
Bêta-carotène (provitamine A) | 0,54 µg/100 g |
Vitamine C | 0,45 mg/100 g |
Vitamine D | 0,21 µg/100 g |
Vitamine E | 0,26 mg/100 g |
Vitamine K1 | 1,45 µg/100 g |
Vitamine K2 | Inconnu |
Vitamine B1 (thiamine) | 0,22 mg/100 g |
Vitamine B2 (riboflavine) | 0,19 mg/100 g |
Vitamine B3 (niacine) | 7,19 mg/100 g |
Vitamine B5 (acide panthonéique) | 1 mg/100 g |
Vitamine B6 | 0,42 mg/100 g |
Vitamine B9 (acide folique) | 8,37 µg/100 g |
Vitamine B12 (cobolamine) | 1,34 µg/100 g |
Additifs alimentaires | |
---|---|
Polyols | 0 g/100 g |
Acides organiques | 0,0014 g/100 g |
Nutriments | |
---|---|
Protéines ? | 26,8 g/100 g |
Glucides ? | 0,53 g/100 g |
- dont sucres | 0,023 g/100 g |
- dont amidon | Inconnu |
- dont fibres alimentaires | 0,008 g/100 g |
Lipides ? | 8,16 g/100 g |
- dont cholestérol | 83,6 mg/100 g |
- dont acides gras saturés | 3,19 g/100 g |
- dont acides gras monoinsaturés | 3,05 g/100 g |
- dont acides gras polyinsaturés | 0,84 g/100 g |
Eau | 63,6 g/100 g |
Alcool | 0 g/100 g |
Minéraux | |
---|---|
Calcium ? | 12,1 mg/100 g |
Phosphore ? | 213 mg/100 g |
Magnésium | 28,7 mg/100 g |
Potassium | 339 mg/100 g |
Sodium (sel) | 82,7 mg/100 g |
Fer | 1,77 mg/100 g |
Cuivre | 0,086 mg/100 g |
Zinc | 3,44 mg/100 g |
Manganèse | 0,026 mg/100 g |
Sélenium | 11,8 µg/100 g |
Iode | 5,04 µg/100 g |
En savoir plus | |
---|---|
Rechercher sur google |