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Un aliment

Vivaneau, cru

Information

Le Vivaneau, cru est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des poissons crus.

Vivaneau, cru.
Vivaneau, cru.
Informations générales
NomVivaneau, cru
Familleviandes, œufs, poissons
Groupepoissons crus
Valeur énergétique
Calories pour 100 g ?94,1 kcal/100 g
KiloJoules pour 100 g ?398 kJ/100 g
Vitamines
Vitamine A (rétinol)32 µg/100 g
Bêta-carotène (provitamine A)0 µg/100 g
Vitamine C1,6 mg/100 g
Vitamine D10,2 µg/100 g
Vitamine E0,96 mg/100 g
Vitamine K1 0,1 µg/100 g
Vitamine K2Inconnu
Vitamine B1 (thiamine)0,046 mg/100 g
Vitamine B2 (riboflavine)0,003 mg/100 g
Vitamine B3 (niacine)0,28 mg/100 g
Vitamine B5 (acide panthonéique)0,75 mg/100 g
Vitamine B60,4 mg/100 g
Vitamine B9 (acide folique)5 µg/100 g
Vitamine B12 (cobolamine)3 µg/100 g
Additifs alimentaires
Polyols0 g/100 g
Acides organiques0 g/100 g
Nutriments
Protéines ?20,5 g/100 g
Glucides ?Traces
- dont sucres0 g/100 g
- dont amidonInconnu
- dont fibres alimentaires0 g/100 g
Lipides ?1,34 g/100 g
- dont cholestérol37 mg/100 g
- dont acides gras saturés0,29 g/100 g
- dont acides gras monoinsaturés0,25 g/100 g
- dont acides gras polyinsaturés0,46 g/100 g
Eau78 g/100 g
Alcool0 g/100 g
Minéraux
Calcium ?32 mg/100 g
Phosphore ?198 mg/100 g
Magnésium 32 mg/100 g
Potassium 417 mg/100 g
Sodium (sel) 64 mg/100 g
Fer0,69 mg/100 g
Cuivre0,028 mg/100 g
Zinc0,36 mg/100 g
Manganèse0,013 mg/100 g
SéleniumInconnu
IodeInconnu
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Crédit icône : Par Jean-Lou Justine — Travail personnel, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=38497886