BestOf.one - Site web de référence en listes et classements
Rechercher Votre profil

Connexion / Inscription


Une orange entière et une orange tranché

Les aliments les plus riches en vitamine C

Information

On parle souvent de l'orange comme un aliment riche en vitamine C, mais en réalité d'autres aliments inattendus en sont bien plus concentrés. Grâce à ce classement établi avec les données de l'ANSES, découvrez les aliments qui contiennent le plus de vitamine C ou acide L-ascorbique.

1 386 aliments classés

Quels sont les bienfaits de la vitamine C sur l'organisme ?

La vitamine C ou L-acide ascorbique est une puissante molécule antioxydante qui protège le corps humain du vieillissement cellulaire et du stress oxydatif. Combinée à d'autres molécules antioxydantes tels que la vitamine E, le sélénium ou encore le zinc, elle permet de neutraliser l'excès de radicaux libres dans l'organisme.


Quels effets sur le reste du corps humain ?

La vitamine C (acide L-ascorbique) participe à la synthèse du collagène qui structure la peau, les tissus et les os. Elle intervient aussi dans la synthèse de la carnitine, qui aide à brûler les graisses pour fournir de l'énergie. Elle est essentielle au bon fonctionnement du cerveau car elle permet la production de neurotransmetteurs, notamment la dopamine, la noradrénaline et l'adrénaline.


De combien de vitamine C (acide L-ascorbique) a-t-on besoin pour être en bonne santé ?

Il est recommandé de consommer entre 120 mg à 500 mg par jour de vitamine C pour profiter des bienfaits de la vitamine C sur l'organisme et rester en bonne santé.


Quels risques en cas de carence ?

Une carence légère en vitamine C se traduit par une perte d'appétit et un amaigrissement tandis qu'une carence grave peut entraîner le scorbut.

Partager ce classement

0 commentaire sur ce classement

Vous voulez écrire un commentaire sur ce classement ?



Inscrivez-vous ! C'est gratuit et ça prend moins d'une minute !


OU


Connectez-vous !

Ce classement est mis à jour chaque année, la dernière actualisation a eu lieu le 08/12/2018.

Source des données du classement : Les données proviennent de la table "Ciqual", fournies par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (ANSES). Ce projet vise à collecter, évaluer et rendre disponibles des données de composition nutritionnelle des aliments génériques consommés en France.

Crédit icône du classement : Icons made by Freepik from www.flaticon.com is licensed by CC 3.0 BY