1er
Le Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) est un aliment de la famille des aides culinaires et ingrédients divers, appartenant au groupe des sels...plus d'infos et commentaires
Connexion / Inscription
Connexion / Inscription
Le sel (sodium), souvent consommé avec excès dans les pays occidentaux, est essentiel à l'organisme, il agit au niveau de la contraction des muscles et sur la transmission de l'influx nerveux, il régule également l'hydratation et l'acidité du corps, à condition de ne pas en abuser.
1er
Le Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) est un aliment de la famille des aides culinaires et ingrédients divers, appartenant au groupe des sels...plus d'infos et commentaires
1er
Le Sel blanc alimentaire, non iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) est un aliment de la famille des aides culinaires et ingrédients divers, appartenant au groupe des sels...plus d'infos et commentaires
1er
Le Sel blanc alimentaire, iodé, fluoré à 25 mg /100g (marin, ignigène ou gemme) est un aliment de la famille des aides culinaires et ingrédients divers, appartenant au groupe des sels...plus d'infos et commentaires
4e
37700 mg/100 g
La Fleur de sel, non iodée, non fluorée est un aliment de la famille des aides culinaires et ingrédients divers, appartenant au groupe des sels...plus d'infos et commentaires
5e
35000 mg/100 g
Le Sel au céleri est un aliment de la famille des aides culinaires et ingrédients divers, appartenant au groupe des sels...plus d'infos et commentaires
6e
32200 mg/100 g
Le Sel marin gris, non iodé, non fluoré est un aliment de la famille des aides culinaires et ingrédients divers, appartenant au groupe des sels...plus d'infos et commentaires
7e
27400 mg/100 g
Le Bicarbonate de soude est un aliment de la famille des aides culinaires et ingrédients divers, appartenant au groupe des ingrédients divers...plus d'infos et commentaires
8e
21600 mg/100 g
Le Bouillon de viande et légumes type pot-au-feu, déshydraté est un aliment de la famille des aides culinaires et ingrédients divers, appartenant au groupe des aides culinaires...plus d'infos et commentaires
9e
19800 mg/100 g
Le Bouillon de volaille, déshydraté est un aliment de la famille des aides culinaires et ingrédients divers, appartenant au groupe des aides culinaires...plus d'infos et commentaires
10e
Le Bouillon de viande et légumes type pot-au-feu, non dégraissé, déshydraté est un aliment de la famille des aides culinaires et ingrédients divers, appartenant au groupe des aides culinaire..plus d'infos et commentaires
11e
Le Bouillon de viande et légumes type pot-au-feu, dégraissé, déshydraté est un aliment de la famille des aides culinaires et ingrédients divers, appartenant au groupe des aides culinaires...plus d'infos et commentaires
12e
19000 mg/100 g
Le Court-bouillon pour poissons, déshydraté est un aliment de la famille des aides culinaires et ingrédients divers, appartenant au groupe des aides culinaires...plus d'infos et commentaires
13e
14200 mg/100 g
La Levure chimique ou Poudre à lever est un aliment de la famille des aides culinaires et ingrédients divers, appartenant au groupe des ingrédients divers...plus d'infos et commentaires
14e
13200 mg/100 g
Le Bouillon de boeuf, déshydraté est un aliment de la famille des aides culinaires et ingrédients divers, appartenant au groupe des aides culinaires...plus d'infos et commentaires
15e
11500 mg/100 g
La Gelée au madère, déshydratée est un aliment de la famille des aides culinaires et ingrédients divers, appartenant au groupe des aides culinaires...plus d'infos et commentaires
16e
8860 mg/100 g
La Sauce Nuoc Mâm ou Sauce au poisson, préemballée est un aliment de la famille des aides culinaires et ingrédients divers, appartenant au groupe des sauces et au type des sauces condimentai..plus d'infos et commentaires
17e
7440 mg/100 g
La Sauce soja, préemballée est un aliment de la famille des aides culinaires et ingrédients divers, appartenant au groupe des sauces et au type des sauces condimentaires...plus d'infos et commentaires
18e
6660 mg/100 g
Le Fond de veau pour sauces et cuisson, déshydraté est un aliment de la famille des aides culinaires et ingrédients divers, appartenant au groupe des aides culinaires...plus d'infos et commentaires
19e
5170 mg/100 g
Le Wakamé (Undaria pinnatifida), séchée ou déshydratée est un aliment de la famille des aides culinaires et ingrédients divers, appartenant au groupe des algues...plus d'infos et commentaires
20e
4990 mg/100 g
Le Fond de volaille pour sauces et cuisson, déshydraté est un aliment de la famille des aides culinaires et ingrédients divers, appartenant au groupe des aides culinaires...plus d'infos et commentaires
21e
4900 mg/100 g
La Morue, salée, sèche est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des poissons crus...plus d'infos et commentaires
22e
4760 mg/100 g
L'Ao-nori (Enteromorpha sp.), séchée ou déshydratée est un aliment de la famille des aides culinaires et ingrédients divers, appartenant au groupe des algues...plus d'infos et commentaires
23e
4210 mg/100 g
L'Anchois, filets à l'huile, semi-conserve, égoutté est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des produits à base de poissons et produits de la mer...plus d'infos et commentaires
24e
Le Fucus vésiculeux (Fucus serratus ou Fucus vesiculosus), séché ou déshydraté est un aliment de la famille des aides culinaires et ingrédients divers, appartenant au groupe des algues...plus d'infos et commentaires
25e
3830 mg/100 g
La Sauce teriyaki, préemballée est un aliment de la famille des aides culinaires et ingrédients divers, appartenant au groupe des sauces et au type des sauces condimentaires...plus d'infos et commentaires
Quels sont mes besoins quotidiens en sel ?
Le sel étant trop souvent consommé avec excès, il n'existe pas d'apport journalier recommandé, mais plutôt des apports suffisants. Les bébés de 0 à 6 mois ont besoin de 120 mg/jour de sel, de 7 à 12 mois, 370 mg/jour, de 1 à 3 ans, 1 000 mg/jour, de 4 à 8 ans, 1 200 mg/jour. Puis de 9 à 50 ans les besoins suffisants en sel (sodium) sont de 1 500 mg/jour. Au dela de 50 ans la demande de l'organisme diminue et passe à 1 300 mg/jour puis à 70 ans, les besoins sont de 1 200 mg/jour.
Quels sont les riques d'une surconsommation de sel ?
Il est conseillé de ne pas saler plus que neccessaire au moment de cuisiner, et de ne plus saler dans l'assiete, en effet, la majorité des aliments contiennent déjà du sel, il est donc inutile d'en rajouter. Une trop forte consommation de sel représente un facteur de risque d'hypertension artérielle et de maladies cardio-vasculaires.
Inscrivez-vous ! C'est gratuit et ça prend moins d'une minute !
OU
Ce classement est mis à jour chaque année, la dernière actualisation a eu lieu le 31/12/2018.
Source des données du classement : Les données proviennent de la table "Ciqual", fournies par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (ANSES). Ce projet vise à collecter, évaluer et rendre disponibles des données de composition nutritionnelle des aliments génériques consommés en France.
Crédit icône du classement : Icon pack by Icons8