76e
Lotte ou baudroie, grillée/poêlée
42,5 µg/100 g
La Lotte ou baudroie, grillée/poêlée est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des poissons cuits...plus d'infos et commentaires
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Classement des aliments qui contiennent le plus de sélénium. Le sélénium est un oligo-élément détoxifiant et antioxydant indispensable à la lutte contre les radicaux libres dans l'organisme, qui accélèrent le vieillissement cellulaire et favorisent la survenue de maladies, notamment cardiovasculaires. Le sélénium est aussi un anti-viral, anti-inflammatoire et régulateur des hormones thyroïdiennes.
76e
42,5 µg/100 g
La Lotte ou baudroie, grillée/poêlée est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des poissons cuits...plus d'infos et commentaires
77e
42,3 µg/100 g
La Sole, frite est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des poissons cuits...plus d'infos et commentaires
78e
La Roussette ou petite roussette ou saumonette, cuite est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des poissons cuits...plus d'infos et commentaires
78e
42 µg/100 g
Le Saumon, appertisé, égoutté est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des produits à base de poissons et produits de la mer...plus d'infos et commentaires
80e
41,7 µg/100 g
Le Beignet de crevette est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des produits à base de poissons et produits de la mer...plus d'infos et commentaires
81e
41,4 µg/100 g
Le Pollen,frais est un aliment de la famille des aides culinaires et ingrédients divers, appartenant au groupe des ingrédients divers...plus d'infos et commentaires
82e
40,9 µg/100 g
Le Foie, veau, cuit est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des viandes cuites et au type des abats...plus d'infos et commentaires
83e
40 µg/100 g
Le Foie, veau, cru est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des viandes crues et au type des abats...plus d'infos et commentaires
83e
Le Confit de canard, viande (cuisse), sans peau, réchauffé est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des charcuteries et au type des autres spécialités ..plus d'infos et commentaires
85e
39,6 µg/100 g
Le Crabe ou Tourteau, bouilli/cuit à l'eau est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des mollusques et crustacés cuits...plus d'infos et commentaires
86e
39,3 µg/100 g
Le Foie, génisse, cru est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des viandes crues et au type des abats...plus d'infos et commentaires
87e
39,1 µg/100 g
Le Porc, échine, rôtie/cuite au four est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des viandes cuites et au type des porc...plus d'infos et commentaires
88e
38,6 µg/100 g
Les Samossas ou Samoussas est un aliment de la famille des entrées et plats composés, appartenant au groupe des feuilletées et autres entrées...plus d'infos et commentaires
89e
38 µg/100 g
Le Poulpe, cru est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des mollusques et crustacés crus...plus d'infos et commentaires
89e
38 µg/100 g
La Sardine, grillée est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des poissons cuits...plus d'infos et commentaires
91e
37,9 µg/100 g
Le Son (aliment moyen) est un aliment de la famille des aides culinaires et ingrédients divers, appartenant au groupe des ingrédients divers...plus d'infos et commentaires
92e
37,7 µg/100 g
La Sardine, sauce tomate, appertisée, égouttée est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des produits à base de poissons et produits de la mer...plus d'infos et commentaires
93e
37,6 µg/100 g
Le Maquereau, cru est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des poissons crus...plus d'infos et commentaires
94e
37,5 µg/100 g
La Julienne ou Lingue, crue est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des poissons crus...plus d'infos et commentaires
95e
37,4 µg/100 g
Le Maquereau, filet sauce tomate, appertisé, égoutté est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des produits à base de poissons et produits de la mer...plus d'infos et commentaires
96e
37,2 µg/100 g
Le Grondin perlon, cru est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des poissons crus...plus d'infos et commentaires
97e
37 µg/100 g
Le Gésier, canard, confit, appertisé est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des viandes cuites et au type des abats...plus d'infos et commentaires
98e
36,3 µg/100 g
Le Poisson cuit (aliment moyen) est un aliment de la famille des entrées et plats composés, appartenant au groupe des plats composés et au type des plats de poisson sans garniture...plus d'infos et commentaires
99e
36,2 µg/100 g
Le Rouget-barbet de roche, cru est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des poissons crus...plus d'infos et commentaires
100e
36 µg/100 g
L'Églefin, cru est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des poissons crus...plus d'infos et commentaires
Quels sont mes besoins quotidiens en sélénium ?
L'apport moyen est de 60 microgrammes de sélénium pour les femmes et de 75 microgrammes pour les hommes.
Quels sont les risques en cas de carences ou de surdosage ?
Une carence prolongée en sélénium peut provoquer une maladie de Keshan (forme d’insuffisance cardiaque). Au-delà de 200 µg/jour, il peut y avoir une intoxication et l’apparition de symptômes telles qu'une perte des poils, des ongles et des dents, une dermatite, une léthargie et une paralysie progressive.
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Ce classement est mis à jour chaque année, la dernière actualisation a eu lieu le 31/12/2018.
Source des données du classement : Les données proviennent de la table "Ciqual", fournies par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (ANSES). Ce projet vise à collecter, évaluer et rendre disponibles des données de composition nutritionnelle des aliments génériques consommés en France.
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