| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Ananas, pulpe, cru |
| Famille | fruits, légumes, légumineuses et oléagineux |
| Groupe | fruits |
| Type | fruits crus |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 53,2 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 225 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 0 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 35 µg/100 g |
| Vitamine C | 36,4 mg/100 g |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0 µg/100 g |
| Vitamine E (cholécalciférol) | 0,06 mg/100 g |
| Vitamine K1 | 0,7 µg/100 g |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,08 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,026 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,35 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,19 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,1 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 15,1 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | Inconnu |
| Acides organiques | 0,72 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 0,52 g/100 g |
| Glucides ? | 11 g/100 g |
| - dont sucres | 10,4 g/100 g |
| - dont amidon | 0 g/100 g |
| - dont fibres alimentaires | 1,33 g/100 g |
| Lipides ? | 0,24 g/100 g |
| - dont cholestérol | 0 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 0,009 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0,013 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,04 g/100 g |
| Eau | 85,9 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 21,5 mg/100 g |
| Phosphore ? | 11 mg/100 g |
| Magnésium | 20,3 mg/100 g |
| Potassium | 142 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 0,97 mg/100 g |
| Fer | 0,25 mg/100 g |
| Cuivre | 0,067 mg/100 g |
| Zinc | 0,073 mg/100 g |
| Manganèse | 3,61 mg/100 g |
| Sélenium | < 2,2 µg/100 g |
| Iode | 1,4 µg/100 g |
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