| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Banane, pulpe, crue |
| Famille | fruits, légumes, légumineuses et oléagineux |
| Groupe | fruits |
| Type | fruits crus |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 90 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 381 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 0 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 26 µg/100 g |
| Vitamine C | 2,07 mg/100 g |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0 µg/100 g |
| Vitamine E (cholécalciférol) | 0,33 mg/100 g |
| Vitamine K1 | 0,5 µg/100 g |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,035 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,049 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,68 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,3 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,38 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 29 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | Inconnu |
| Acides organiques | 0,56 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 0,98 g/100 g |
| Glucides ? | 19,6 g/100 g |
| - dont sucres | 14,8 g/100 g |
| - dont amidon | 2,1 g/100 g |
| - dont fibres alimentaires | 1,9 g/100 g |
| Lipides ? | 0,25 g/100 g |
| - dont cholestérol | 0 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 0,099 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0,035 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,078 g/100 g |
| Eau | 75,8 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 4,12 mg/100 g |
| Phosphore ? | 24,7 mg/100 g |
| Magnésium | 34,9 mg/100 g |
| Potassium | 360 mg/100 g |
| Sodium (sel) | < 1,11 mg/100 g |
| Fer | 0,26 mg/100 g |
| Cuivre | 0,082 mg/100 g |
| Zinc | 0,15 mg/100 g |
| Manganèse | 0,37 mg/100 g |
| Sélenium | < 10 µg/100 g |
| Iode | 0,4 µg/100 g |
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