| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Framboise, crue |
| Famille | fruits, légumes, légumineuses et oléagineux |
| Groupe | fruits |
| Type | fruits crus |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 43,7 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 183 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 0 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 12 µg/100 g |
| Vitamine C | 26,2 mg/100 g |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0 µg/100 g |
| Vitamine E (cholécalciférol) | 0,53 mg/100 g |
| Vitamine K1 | 7,8 µg/100 g |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,032 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,038 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,6 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,33 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,055 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 21 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | Inconnu |
| Acides organiques | 2,12 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 1,28 g/100 g |
| Glucides ? | 4,26 g/100 g |
| - dont sucres | 4,26 g/100 g |
| - dont amidon | 0 g/100 g |
| - dont fibres alimentaires | 5,99 g/100 g |
| Lipides ? | 0,36 g/100 g |
| - dont cholestérol | 0 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 0,012 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0,04 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,23 g/100 g |
| Eau | 85,5 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 25 mg/100 g |
| Phosphore ? | 29 mg/100 g |
| Magnésium | 22 mg/100 g |
| Potassium | 151 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 1 mg/100 g |
| Fer | 0,69 mg/100 g |
| Cuivre | 0,09 mg/100 g |
| Zinc | 0,42 mg/100 g |
| Manganèse | 0,67 mg/100 g |
| Sélenium | 1,3 µg/100 g |
| Iode | 0,55 µg/100 g |
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