| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Goyave, pulpe, crue |
| Famille | fruits, légumes, légumineuses et oléagineux |
| Groupe | fruits |
| Type | fruits crus |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 54,9 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 230 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 0 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 374 µg/100 g |
| Vitamine C | 228 mg/100 g |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0 µg/100 g |
| Vitamine E (cholécalciférol) | 0,73 mg/100 g |
| Vitamine K1 | 2,6 µg/100 g |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,052 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,04 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 1,08 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,45 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,094 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 49 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | Inconnu |
| Acides organiques | 0,88 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 1,59 g/100 g |
| Glucides ? | 7,26 g/100 g |
| - dont sucres | 7,18 g/100 g |
| - dont amidon | 0,081 g/100 g |
| - dont fibres alimentaires | 5,15 g/100 g |
| Lipides ? | 0,73 g/100 g |
| - dont cholestérol | 0 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 0,21 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0,067 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,31 g/100 g |
| Eau | 83,5 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 14 mg/100 g |
| Phosphore ? | 40 mg/100 g |
| Magnésium | 16 mg/100 g |
| Potassium | 308 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 2 mg/100 g |
| Fer | 0,26 mg/100 g |
| Cuivre | 0,23 mg/100 g |
| Zinc | 0,21 mg/100 g |
| Manganèse | 0,15 mg/100 g |
| Sélenium | 0,5 µg/100 g |
| Iode | 0,71 µg/100 g |
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