| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Kiwi, pulpe et graines, cru |
| Famille | fruits, légumes, légumineuses et oléagineux |
| Groupe | fruits |
| Type | fruits crus |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 58,5 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 246 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 0 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 52 µg/100 g |
| Vitamine C | 92,7 mg/100 g |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0 µg/100 g |
| Vitamine E (cholécalciférol) | 1,46 mg/100 g |
| Vitamine K1 | 40,3 µg/100 g |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,017 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,025 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,34 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,18 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,092 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 33,5 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | Inconnu |
| Acides organiques | 1,49 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 1,2 g/100 g |
| Glucides ? | 8,44 g/100 g |
| - dont sucres | 7,89 g/100 g |
| - dont amidon | 0 g/100 g |
| - dont fibres alimentaires | 3,5 g/100 g |
| Lipides ? | 0,95 g/100 g |
| - dont cholestérol | 0 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 0,1 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0,047 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,29 g/100 g |
| Eau | 83,6 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 27,5 mg/100 g |
| Phosphore ? | 33,4 mg/100 g |
| Magnésium | 14,3 mg/100 g |
| Potassium | 297 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 1,99 mg/100 g |
| Fer | 0,17 mg/100 g |
| Cuivre | 0,12 mg/100 g |
| Zinc | 0,082 mg/100 g |
| Manganèse | 0,056 mg/100 g |
| Sélenium | < 10 µg/100 g |
| Iode | < 5 µg/100 g |
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