| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Abricot, dénoyauté, cru |
| Famille | fruits, légumes, légumineuses et oléagineux |
| Groupe | fruits |
| Type | fruits crus |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 42,6 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 180 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 0 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 1090 µg/100 g |
| Vitamine C | 10 mg/100 g |
| Vitamine D | 0 µg/100 g |
| Vitamine E | 0,89 mg/100 g |
| Vitamine K1 | 3,3 µg/100 g |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,03 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,04 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,6 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,24 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,054 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 9 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0,57 g/100 g |
| Acides organiques | 1,4 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 1,01 g/100 g |
| Glucides ? | 7,14 g/100 g |
| - dont sucres | 6,57 g/100 g |
| - dont amidon | Inconnu |
| - dont fibres alimentaires | 1,8 g/100 g |
| Lipides ? | 0,35 g/100 g |
| - dont cholestérol | 0 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 0,024 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0,15 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,068 g/100 g |
| Eau | 87,6 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 16,1 mg/100 g |
| Phosphore ? | 22,5 mg/100 g |
| Magnésium | 9,94 mg/100 g |
| Potassium | 229 mg/100 g |
| Sodium (sel) | < 1,11 mg/100 g |
| Fer | 0,19 mg/100 g |
| Cuivre | 0,082 mg/100 g |
| Zinc | 0,14 mg/100 g |
| Manganèse | 0,071 mg/100 g |
| Sélenium | < 10 µg/100 g |
| Iode | 0,37 µg/100 g |
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